Salade de poivrons grillés

5 / 5  basé sur 21 avis
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Découvrez cette salade de poivrons grillés. Savoureuse et très simple à préparer.

Recette proposée par Sandrine Delgado-Fugen

Ingrédients

  • 2 poivrons rouges
  • 2 grosses gousses d'ail
  • Sel
  • Huile d'arachide ou mélange de 4 huiles

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 15 mn
  • 55 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Faire griller sur la plaque du four les poivrons sur chaque face. Puis, laissez-les reposer environ 15 minutes emballés dans une feuille d'aluminium.
  2. 2
    Épépiner et peler les poivrons (la peau se détache toute seule) puis les détailler en filets.
  3. 3
    Ranger les filets de poivrons ainsi obtenus dans le fond d'une assiette et recouvrir cette couche d'ail râpé, de sel, et d'un filet d'huile. Répéter l'opération sous forme de couches successives.
  4. Pour finir
    Réserver le plat au réfrigérateur pour que les poivrons marinent. Servir bien frais avec une bonne baguette.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(21 avis)

Signaler Stessyan -  7 novembre 2016

Super cette recette mais moi j'ajoute ma marjolaine que j'avais fait sécher en juillet et mis en poudre ça donne plus de goût c'est excellent

Signaler barbara-l90 - 21 mai 2016
Excellent

pour @ laulau la th n'est pas indiqué car ce n'est pas le four qu'on allume mais le gril ensuite il faut surveiller la peau doit griller mais pas bruler bon courage

Signaler Laulau - 20 mai 2016

Recette sympathique mais qui manque un peu de précision: à combien doit être le four? combien de temps de cuisson de chaque côté?
Merci!

Signaler Ritournelle - 17 juillet 2014

Sans basilic c'est pas la même chose d'autant que j'en ai du tout frais dans. Mon jardin
C'est tout de même trèstrès bon.
Merci à vous

Signaler Christelle - 19 septembre 2012
Excellent

Délicieux
Merci pour l'astuce du papier Alu ! Je l'ai donnée à ma mère et à ma grand-mère... Finie la corvée d'enlever la peau

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