Gratin de pommes de terre à la dinde

4 / 5  basé sur 12 avis
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Un délicieux gratin.

Recette proposée par Cédric Badoni

Ingrédients

  • 4 grosses pommes de terre pelées et tranchées
  • 2 oignons blancs tranchés
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 400 g de filet de dinde coupée en morceaux
  • 2 cl d'huile végétale
  • 90 g de beurre
  • sel et poivre
  • 1 noix de muscade râpée
  • 15 g de farine
  • 25 cl de crème fraîche à 15%
  • 100 g d'emmental râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 10 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 190 °C.
    Cuire les filets de dinde dans une poêle avec un peu d'huile (pas plus de 10 minutes) et les coupées en morceaux à la fin de cuisson.
  2. 2
    Dans un grand plat à gratin, disposer uniformément la moitié des pommes de terre tranchées, la moitié des oignons et la moitié de l’ail. Couvrir de la moitié de la dinde et déposer 45 g de beurre sur le dessus. Recommencer alors l'opération : pommes de terre, oignon, ail...
  3. 3
    Saler, poivrer et râper un peu de noix de muscade sur le dessus. Saupoudrer un peu de farine et mettre la crème. Finir le tout en couvrant de fromage emmenthal râpé.
  4. 4
    Couvrir et cuire 45 minutes au four ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
  5. Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(12 avis)

Signaler kimomimo - 27 juin 2016
Excellent

hummmmmmmmmm c'est délicieux et appetitton

Signaler Zura - 19 octobre 2015
Pas mal

Résultat très fade. Les goûts ne sont pas équilibrés. Recette que je ne referrai jamais et que je déconseille.

Signaler Visiteur -  7 septembre 2015
Très bien

Excellen. Petite astuce : faire précuire l'ensemble des ingrédients pour réduire le temps de cuisson au four.

Signaler Jo - 26 mai 2015
Très bien

Signaler hermi - 30 avril 2015

Parfait

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