Cake au thon et olives noires

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Très pratique pour un pique-nique. Bien décoré, c'est aussi une entrée parfaite.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

  • 5 œufs
  • 4 dl de lait
  • 0,5 dl d'huile
  • 300 g de thon à l’huile en boîte
  • 150 g d'olives noires dénoyautées et hachées
  • 1 oignon haché
  • 1 bouquet de persil frais haché
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 12 cuillères à soupe de farine
  • beurre
  • coulis de tomate
  • tomates cerises
  • brins de persil plat
  • sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre 2 oeufs dans de l'eau froide avec quelques gouttes de vinaigre. Porter à ébullition et cuire pendant 10 minutes. Egoutter, rincer à l'eau froide et éplucher.
    Battre les oeufs restants avec le lait, l'huile et du sel. Ajouter la farine et bien mélanger au fouet pendant au moins 2 minutes.
  2. 2
    Egoutter le thon et l'écraser à la fourchette. Ajouter à la préparation antérieur, ainsi que les oeufs durs coupés en petits morceaux, les olives, l'oignon et le persil hachés. Ajouter la levure et bien mélanger pour incorporer parfaitement.
  3. Pour finir
    Verser dans un moule beurré et saupoudré de farine. Cuire au four préchauffé pendant au moins 1 heure. Vérifier la cuisson en piquant un cure-dent en bois (il doit ressortir sec). Laisser refroidir et démouler.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Fatima - 29 avril 2008
Très bien

Avec de la chapelure
Ma suggestion : Je remplace la farine par de la chapelure. C'est léger et plus digeste.

Signaler Kamel -  5 mars 2006
Excellent

Succulent
Très bonne recette à emporter pour les voyageurs et les routiers.

Recettes similaires