Nems au boeuf et au curry

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Découvrez la recette de Nems au boeuf et au curry.

Recette proposée par Cécile Texas Ranger

Ingrédients

  • 8 galettes de riz
  • 300 g de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • pousses de soja fraîches
  • curry ou mélange d'épices indiennes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Hacher finement au robot l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
    Ajouter la viande et une cuillère à soupe d'épices. Bien mélanger et laisser cuire 10 minutes.
    Ajouter les pousses de soja.
  2. 2
    Tremper une galette de riz dans de l'eau très chaude, égoutter un peu, la poser sur une assiette.
    Déposer un peu de farce en bas de la galette et rouler la en repliant les côtés. Faire de même avec les autres galettes.
  3. 3
    Frire dans l'huile environ 5 minutes.
    Servir accompagné de sauce pour nems à laquelle on peut mélanger un peu de purée de piments.
  4. Pour finir

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Monique - 28 décembre 2008

Super
Super recette très simple. La difficulté principale c'est de ne pas déchirer les galettes de riz.
Ma suggestion : Frire au dernier moment car on ne peut pas réchauffer au four ni au micro-ondes.

Signaler Dominique -  6 janvier 2007
Pas mal

Ma technique
Ma suggestion : Je prends un nombre X de torchons en fonction du nombre de nems. Je mouille abondamment, je pose 4 galettes par torchon, je couvre. C'est rapide et facile.

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