Boulettes de riz au bacon

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Je tiens cette recette de la maman d'une amie espagnole.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir l'ail, l'oignon et le bacon hachés dans 0,5 dl d'huile d'olive. Ajouter le riz et bien mélanger. Verser le bouillon et cuire à feu doux pendant 12 minutes.
  2. 2
    Mixer ensemble le vinaigre, le poivron et l'huile d'olive restante. Saler, poivrer et réserver.
  3. Pour finir
    Egoutter le riz et transférer dans un récipient creux. Incorporer l'oeuf en remuant bien. Faire de petites boules avec les mains . Enrober de chapelure.
    Frire et égoutter sur du papier absorbant.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Bibi -  1 avril 2013
Excellent

Un succès
J ai testé cette recette hier, délicieuse!
Un peu trop huileux pour moi (avec la friteuse etc.)
Mais même sans les frire, vraiment bonnes.

Petit conseil pour faire les boulettes, j ai eu plus facile une fois que le riz avait un peu refroidit!
Sur ce... Bon app!
Ma suggestion : A tester avec d autres saveurs / variantes

Signaler Sylvie - 21 octobre 2008
Excellent

Très bon
Les enfants, mon mari ainsi que moi-même avons trouvé cette recette facile à faire et en plus délicieuse.

Signaler Caroline - 27 janvier 2007

Bonne recette
Ma suggestion : Je trouve qu'il n'y a pas assez de liquide pour cuire le riz avant de faire des boulettes. La prochaine fois j'en mettrai un peu plus (le bouillon) et je cuirai légèrement plus le riz.

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