Recette Gâteau aux Thé Brun

107 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Céline Sciandra

Un gâteau très apprécié aux anniversaires.

Facile

Pour 10 personnes :

• 2 paquets de Thé Brun
• 2 oeufs
• 14 cuillères à café de sucre
• 1 cafetière de café (10 tasses)
• 120 g de beurre mou
• chocolat en poudre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 20 mn

 

Préparation Gâteau aux Thé Brun

1Préparer le café, le garder au chaud.

2Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre mou, bien mélanger.

3Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer à la crème au beurre en soulevant. Réserver au frais.

4Tremper rapidement 10 biscuits Thé Brun dans le café chaud (sans les laisser trop ramolir) puis les placer dans le plat en une seule couche, répartisser une couche de crème sur les gâteaux.

Répéter l'opération en superposant 4 couches de 10 biscuits et 3 de crèmes.

6Finir par une couche de biscuits, puis soupoudrer généreusement de chocolat en poudre.

Mettre au réfrégirateur plusieurs heures (1 nuit).

Pour finir... Après avoir étalé la première couche de crème, il faut être rapide pour la superposition des couches, car la crème fond assez vite du fait des biscuits trempés dans le café chaud.

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Recette proposée par Céline Sciandra (7 recettes)

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Vos avis sur la recette gâteau aux thé brun

  107 avis pour cette recette

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• L'avis de Yasmine Zidani sur la recette Gâteau aux Thé Brun
  J arrive pas a faire la Creme au beurre Voila tout est dans le titre. S il y a quelqu'un qui veux bien me dire comment faire étape par étape la Crème, je vous en serai très reconnaissante ;) je l ai essayé 3 fois et a chaque fois j ai des grumeaux. Impossible d' y arriver. Merci
  
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• L'avis de Nathalie Meurice sur la recette Gâteau aux Thé Brun
  Très très bonne recette! Recette apprise auprès de ma mère. Très bonne mais également très riche peut être pas a servir à la fin d'un repas un peu lourd. Plutôt en gouter je pense.
  Ma suggestion : Moi je remplace la plus part du sucre par du chocolat en poudre je ne peut pas dire exactement la quantité mais j'en met jusqu' à ce que la crème soit bien cacaotée et foncée, je trouve que c'est encore bien meilleure avec cette association cacao café et la crème au beurre et moins ecoeurante.
  
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• L'avis de Marianne Barthélémy sur la recette Gâteau aux Thé Brun
  Génial Tres contente de retrouver la vraie recette on l'appelé un ménélik merçi
  
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• L'avis de Véronique Tobet sur la recette Gâteau aux Thé Brun
  De mère en fille depuis quelques générations... Ce gâteau, selon ma famille, se prépare la veille avec un mousse au chocolat et ravit petits et grands à chaque occasion!!
  Ma suggestion : Préparer une mousse au chocolat avec 3 ou 6 oeufs(selon la grosseur du gâteau) jaunes+ sucre+beurre ramolli+chocolat ramolli+blancs d'oeufs en neige). Plonger les Thé Brun dans du café + ou - fort selon les goûts, et alterner les couches de thé brun et de mousse. (finir par la mousse) Laisser prendre au frais une nuit(pour que la mousse raffermisse). Au moment de démouler, étaler la mousse restante, décorer avec des fleurs en sucre, des smarties ou autres bonbons pour les enfants, de perles multicolores ou de sucre glace sur un pochoir.... et/ou de bougies...
  
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• L'avis de Moi sur la recette Gâteau aux Thé Brun
  Gâteau de mon enfance Oh c'est le gateau que faisait ma gd-mère quand j'étais petite,que de souvenirs! xD
  Ma suggestion : Pour ceux qui n'aiment pas le café je trempe les biscuits dans du chocolat froid,un vrai régal pour les enfant surtout!
  
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