Recette Gâteau aux Thé Brun

Recette proposée par Céline Sciandra

Un gâteau très apprécié aux anniversaires.

5 / 5  (73 avis)

Ingrédients

/ pour 10 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Préparer le café, le garder au chaud.
  2. 2 Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
    Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre mou, bien mélanger.
  3. 3 Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer à la crème au beurre en soulevant. Réserver au frais.
  4. 4
  5. 5 Tremper rapidement 10 biscuits Thé Brun dans le café chaud (sans les laisser trop ramolir) puis les placer dans le plat en une seule couche, répartisser une couche de crème sur les gâteaux.
    Répéter l'opération en superposant 4 couches de 10 biscuits et 3 de crèmes.
  6. Pour finir
    Finir par une couche de biscuits, puis soupoudrer généreusement de chocolat en poudre.
    Mettre au réfrégirateur plusieurs heures (1 nuit).

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Note moyenne :

5



(73 avis)

Signaler Monique -  3 mars 2016
Excellent

Moi aussi je met du rhum dans le café et je trempe les biscuits un vrais reagale

Signaler martine - 22 octobre 2015

je trempe les biscuits dans du rhum
délicieux mais pas pour les enfants

Signaler Valentin -  6 mars 2015
Excellent

Signaler Stanojevic -  5 septembre 2013

Cachan
Ma suggestion : Pas mal le gâteaux

Signaler petitefourmie - 14 mai 2013
Excellent

sympa
bon gâteau, j'ai eu un peu de mal avec la crème un peu lourde, mon mari non !

Signaler Oumaima -  2 septembre 2012

Un truc trop bon
Ses trop bon

Signaler Oumaima -  2 septembre 2012
Très bien

Un truc trop bon
Ses trop bon

Signaler Yasmine - 11 mars 2012

J arrive pas a faire la Creme au beurre
Voila tout est dans le titre. S il y a quelqu'un qui veux bien me dire comment faire étape par étape la Crème, je vous en serai très reconnaissante ;) je l ai essayé 3 fois et a chaque fois j ai des grumeaux. Impossible d' y arriver. Merci

Signaler nathalie.m43 - 14 décembre 2011
Excellent

très très bonne recette!
recette apprise auprès de ma mère. Très bonne mais également très riche peut être pas a servir à la fin d'un repas un peu lourd. Plutôt en gouter je pense.
Ma suggestion : Moi je remplace la plus part du sucre par du chocolat en poudre je ne peut pas dire exactement la quantité mais j'en met jusqu' à ce que la crème soit bien cacaotée et foncée, je trouve que c'est encore bien meilleure avec cette association cacao café et la crème au beurre et moins ecoeurante.

Signaler marianne - 12 septembre 2011
Excellent

génial
tres contente de retrouver la vraie recette on l'appelé "un ménélik"
merçi