Recette Gâteau aux Thé Brun

Recette proposée par Céline Sciandra

Un gâteau très apprécié aux anniversaires.

5 / 5  (113 avis)

Ingrédients / pour 10 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation Gâteau aux Thé Brun

1 Préparer le café, le garder au chaud.
2 Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Battre les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre mou, bien mélanger.
3 Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer à la crème au beurre en soulevant. Réserver au frais.
4
5 Tremper rapidement 10 biscuits Thé Brun dans le café chaud (sans les laisser trop ramolir) puis les placer dans le plat en une seule couche, répartisser une couche de crème sur les gâteaux.
Répéter l'opération en superposant 4 couches de 10 biscuits et 3 de crèmes.
Pour finir
Finir par une couche de biscuits, puis soupoudrer généreusement de chocolat en poudre.
Mettre au réfrégirateur plusieurs heures (1 nuit).

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Avis sur la recette Gâteau aux Thé Brun

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Note moyenne :

5



(113 avis)

Stanojevic -  5 septembre 2013

Cachan
Ma suggestion : Pas mal le gâteaux

petitefourmie - 14 mai 2013
Excellent

sympa
bon gâteau, j'ai eu un peu de mal avec la crème un peu lourde, mon mari non !

Ines - 16 décembre 2012

Comment
Comment on fait. Pour mettre une recette ?

Ines - 16 décembre 2012

Comment
Comment on fait. Pour mettre une recette ?

Oumaima -  2 septembre 2012

Un truc trop bon
Ses trop bon

Oumaima -  2 septembre 2012
Très bien

Un truc trop bon
Ses trop bon

Yasmine - 11 mars 2012

J arrive pas a faire la Creme au beurre
Voila tout est dans le titre. S il y a quelqu'un qui veux bien me dire comment faire étape par étape la Crème, je vous en serai très reconnaissante ;) je l ai essayé 3 fois et a chaque fois j ai des grumeaux. Impossible d' y arriver. Merci

nathalie.m43 - 14 décembre 2011
Excellent

très très bonne recette!
recette apprise auprès de ma mère. Très bonne mais également très riche peut être pas a servir à la fin d'un repas un peu lourd. Plutôt en gouter je pense.
Ma suggestion : Moi je remplace la plus part du sucre par du chocolat en poudre je ne peut pas dire exactement la quantité mais j'en met jusqu' à ce que la crème soit bien cacaotée et foncée, je trouve que c'est encore bien meilleure avec cette association cacao café et la crème au beurre et moins ecoeurante.

marianne - 12 septembre 2011
Excellent

génial
tres contente de retrouver la vraie recette on l'appelé "un ménélik"
merçi

Véronique -  9 septembre 2011
Bien

De mère en fille depuis quelques générations...
Ce gâteau, selon ma famille, se prépare
la veille avec un mousse au chocolat et ravit
petits et grands à chaque occasion!!
Ma suggestion : Préparer une mousse au chocolat avec 3 ou 6
oeufs(selon la grosseur du gâteau) jaunes+
sucre+beurre ramolli+chocolat ramolli+blancs
d'oeufs en neige).
Plonger les Thé Brun dans du café + ou - fort
selon les goûts, et alterner les couches de
thé brun et de mousse. (finir par la mousse)
Laisser prendre au frais une nuit(pour que la
mousse raffermisse). Au moment de
démouler, étaler la mousse restante,
décorer avec des fleurs en sucre, des
smarties ou autres bonbons pour les enfants,
de perles multicolores ou de sucre glace
sur un pochoir.... et/ou de bougies...