Confiture de framboises

5 / 5  basé sur 56 avis
 |
Ajouter

Savourez cette Confiture de framboises. Une fois que vous aurez commencé à préparer vos propres confitures, vous ne pourrez plus jamais acheter de confitures industrielles !

Recette proposée par Corinne Delaporte

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Passer au mixeur les framboises. Vous pouvez aussi les passer à la moulinette pour éliminer les petits pépins. Mais personnellement je ne retire pas les pépins.
  2. 2
    Verser les fruits et le sucre dans une bassine ou bien une cocotte en fonte. Mélanger à feu doux.
  3. 3
    Amenez à ébullition sur feu modéré en remuant de temps en temps. Cela prend environ 5 à 10 minutes sans écume. Puis dès que l'écume commence à apparaître, la retirer et bien la conserver dans un récipient. Durant 5 minutes écumer délicatement.
  4. 4
    Lorsqu'il n'y a presque plus d'écume laisser bouillir 3 minutes. Et c'est prêt !
  5. Pour finir
    Mettre en pots et couvrez le lendemain ou les jours suivants dès que vous avez la certitude que la confiture a bien pris.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(56 avis)

Signaler Polo -  8 septembre 2016

Mettre l'écume sur une tartine hummmm

Signaler sopafom -  4 septembre 2016

Pour éviter l'écume : ajoutez une noisette de beurre en fin de cuisson

Signaler diplo70 - 14 février 2016
Excellent

Délicieuse !

Astuce : je ne prends pas la peine de retirer l'écume, je mélange juste à chaque fois qu'il y en a. Et une fois que l'écume ne se forme plus, je mets en pot.

Quantité réalisée : 690g

Signaler Bernard - 30 juin 2015
Très bien

mais que devient l'écume si précieusement mise de coté?

Signaler Sheribane - 30 juin 2015
Excellent

Recettes similaires