Salade de poulet au citron et parmesan

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Pour accomoder des restes de poulet rôti, une salade pleine de saveurs.

Recette proposée par Cécile Texas Ranger

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Sauce :
    Peler 1 citron à vif et l'émincer finement. Y ajouter le jus de l'autre citron, le piment haché (sans les graines pour moins de piquant), quelques gouttes de sauce soja, l'huile d'olive, les herbes et les raisins secs. Bien mélanger.
  2. 2
    Salade :
    Disposer la salade verte dans les assiettes, avec les tomates tranchées, les avocats coupés en cubes, les morceaux de poulet.
  3. Pour finir
    Verser la vinaigrette par dessus et terminer en saupoudrant de parmesan.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler moi -  1 juin 2016

c bien

Signaler dominic - 20 février 2013
Excellent

Délicieux!
Je l'ai bien réussis et ce fut délicieux .
Ma suggestion : faire comme la recette le dit en faisant une belle présentation

Signaler stephanie-f93 -  3 octobre 2010
Excellent

Bonne recette
Super bon !

Signaler Lucie - 19 juillet 2010
Très bien

Salade de poulet et citron
Facile et rapide à préparer. Excellente recette en période de canicule ! Devenue un de nos classiques.
Ma suggestion : Remplacer le citron par de la lime donne un parfum raffiné. On peut aussi remplacer les raisins secs par des cubes de mangue.

Signaler Michele - 30 juin 2009

Délicieux.
Un peu trop de citron, sinon délicieux ! J'ai aussi remplacé la salade par des pâtes.

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