Paupiettes de chou farci

5 / 5  basé sur 7 avis
 |
Ajouter

Découvrez la recette des Paupiettes de chou farci, parfaite pour utiliser des restes de viande et satisfaire des invités affamés. À accompagner de riz ou de pâtes fraîches.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer 12 feuilles de chou. Ébouillanter pendant 1 minute. Égoutter et laisser sécher sur un torchon. Préchauffer le four à 180ºC.
  2. 2
    Faire revenir le romarin, le laurier et la gousse d'ail dans de l'huile d'olive. Ajouter les viandes hachées et cuire pendant 4 minutes. Enlever l'ail et les aromates. Mixer la préparation. Incorporer le riz, les oeufs, un peu de fromage râpé et une pincée de muscade. Saler et poivrer. Bien pétrir jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
  3. Pour finir
    Distribuer dans les feuilles de chou. Fermer et attacher avec des cure-dents en bois. Disposer dans un plat beurré. Éparpiller des noisettes de beurre. Cuire au four pendant 20 minutes. Retourner à mi-cuisson. Servir aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 14 janvier 2017
Excellent

délicieux

Signaler syncée -  3 janvier 2016
Excellent

Très bon mais j'ai ajouté un peu de bouillon et j'ai fait cuire 10mn en autocuiseur pour le moelleux: délicieux!

Signaler caroline.d27 - 17 janvier 2015
Excellent

Super bon !

Signaler tros.a - 23 décembre 2014
Excellent

Super, et on peut y ajouter ce qu'on veut pour finir des restes par exemple.

Signaler florence.m56 -  8 novembre 2014
Très bien

Très bonne recette!! Même mes filles adorent alors que pour leur faire avaler des légumes c'est dur!
Donc à faire et à refaire

Recettes similaires

Idées recettes : Recettes romarin