Poulet Mineirinho

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Cette recette de poulet provient de la province brésilienne de Minas Gerais.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

  • 1 kg de blanc de poulet désossé et sans peau en dés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 tasse de lardons fumés
  • 1 tasse d'oignon haché
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais
  • 2 gousses d'ail haché
  • 2 tasses de tomate hachée
  • 1 tasse de vin blanc
  • 1 tasse de carottes coupées
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de sauce au poivre
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 dl de sauce tomate sans matières grasses
  • gombo (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir les dés de poulet et les lardons dans l'huile d'olive pendant 10 minutes. Retirer et réserver.
  2. 2
    Dans la même cocotte, ajouter l'ail, l'oignon et les feuilles de basilic. Faire cuire pendant 5 minutes.
    Ajouter la tomate, le vin, la carotte, le sel, la sauce au poivre, la sauce tomate et le sucre. Remuer jusqu'à ébullition. Baisser la chaleur.
    Ajouter les lardons et les dés de poulet. Couvrir et cuire pendant 20 minutes. Saler si nécessaire.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Laetitia -  4 décembre 2009

La sauce au poivre ?
Qu'est ce que la sauce au poivre ?

Signaler Thibault - 26 avril 2007
Très bien

Délicieux
Délicieux. Mais par rapport à la photo, ma sauce est beaucoup plus rouge.
Ma suggestion : Les ingrédients sont pour 6 petits mangeurs.

Signaler Christelle - 18 novembre 2006
Excellent

Un régal
Délicieux, un vrai régal ! Tout le monde a dévoré mon succulent poulet Mineirinho (par contre, j'ai utilisé des cuisses de poulet dont j'avais préalablement enlevé la peau).

Recettes similaires