Recette Poulet au riz

39 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Elvira André

Cette recette portugaise fait partie de mes classiques. Ma famille et mes amis adorent.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 poulet en morceaux
• 1 dl d'huile d'olive
• 2 oignons hachés
• 1 gousse d'ail haché
• 50 g de lardons
• 500 g de pulpe de tomate
• 1 brin de persil frais
• 1 l de bouillon de poule
• 150 g de petits pois frais ou surgelés
• 300 g de riz blanc
• sel et poivre

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Poulet au riz

1Saler et poivrer les morceaux de poulet. Préchauffer le four.

2Dans une cocotte, faire revenir ensemble, dans l'huile d'olive chaude, l'oignon, l'ail et les lardons. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.

3Verser la pulpe de tomate avec le brin de persil. Ajouter le riz, bien mélanger et arroser avec le bouillon (3 fois la quantité de riz). Couvrir et porter à ébullition. Rectifier l'assaisonnement et ajouter les petits pois. Porter de nouveau à ébullition.

4Transférer dans un plat allant au four. Enfourner jusqu'à ce que le riz soit cuit.

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Recette proposée par Elvira André (245 recettes)

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Paella

Tajine de poulet pruneaux-amandes

 

Vos avis sur la recette poulet au riz

  39 avis pour cette recette

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• L'avis de Gabrielle Bonutto sur la recette Poulet au riz
  Très bon Bonne recette
  
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• L'avis de Ndellie Massey sur la recette Poulet au riz
  Dé-li-cieux Très facile à réaliser mais aussi très très bon!! Mes invités ont beaucoup apprécié et c'est une recette que je referai sûrement très bientôt.
  
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• L'avis de Paule Doullé sur la recette Poulet au riz
  Poulet au riz
  
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• L'avis de Maddy Herblot sur la recette Poulet au riz
  Super Très bon j ai juste ajouté une cuillère à soupe de moutarde super !
  
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• L'avis de Esteves Aurore sur la recette Poulet au riz
  Delicieux Je fais cette recette pour la deuxieme fois.La premiere fois à la maison à été une reussite et pour la deuxieme fois je la fait pour le repas de noël du boulot verdict des collégues demain soir????
  
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