Recette Poulet à l'indienne

16 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Elvira André

Une recette exotique très facile, pour changer du curry traditionnel. L'un de mes plats préférés.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 oignon haché
• 500 g de poulet en lanières ou en dés
• 3 cuillères à soupe de margarine
• 2 tomates hachées
• 3 cuillères à soupe de farine
• 3 clous de girofle
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 2 cubes de bouillon de boeuf
• 1 pomme épluchée en petits dés
• 1/2 tasse de noix de coco râpée
• 1/2 tasse de raisin sec blanc
• 1/2 tasse de yaourt nature
• 1/2 tasse de basilic frais haché
• 4 tasses d'eau bouillante
• 700 g de riz basmati

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Poulet à l'indienne

1Faire dorer l'oignon et les lanières de poulet dans la margarine. Ajouter la tomate hachée et bien faire revenir.

2Incorporer la farine, les clous de girofle, la cannelle et le curry, en remuant délicatement.

3Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau bouillante. Verser sur la préparation antérieure. Cuire jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.

4Ajouter les ingrédients restants, à l'exception du basilic. Cuire encore 10 minutes.

Pour finir... Transférer dans un plat de service. Saupoudrer de basilic haché. Servir avec le riz basmati.

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Recette proposée par Elvira André (245 recettes)

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Poulet rhum-coco

Escalope de poulet vapeur-sauce citron

 

Vos avis sur la recette poulet à l'indienne

  16 avis pour cette recette

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• L'avis de Marie sur la recette Poulet à l'indienne
  Demande précision Quelles mesures correspondent a une demi tasse ..
  
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• L'avis de Nj Furtado sur la recette Poulet à l'indienne
  Exellent Le Plat È Très Bon Comme Sa ! Un Délice Je Me Suis Régalé
  
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• L'avis de Bebe sur la recette Poulet à l'indienne
  Mélange de saveurs Recette simple à réaliser et d'un goût unique. Pour un premier test sur la cuisine indienne, c'est très sympa !
  
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• L'avis de Sandra Rousseau sur la recette Poulet à l'indienne
  Trop bon Je n'avais pas de raisins sec je les ai remplacé par du goji pour ceux qui connaissent.
  
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• L'avis de Margot sur la recette Poulet à l'indienne
  Trop bon Salut, j'ai 10 ans. Ce plat, je l'ai cuisiné pour ma famille. Ils l'ont trouvé très bon mais en plus de ça trop facile ! Je le conseille fortement.
  Ma suggestion : Le riz, on peut le mettre dans un poivron rouge.
  
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