Recette Quiche aux poireaux et au chèvre

66 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Carine Bernard

C'est une recette de ma maman, plus je la fais, plus je l'apprécie, et je change parfois un peu la composition.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 2 beaux poireaux
• 4 oeufs
• 25 cl de crème semi épaisse
• 1 paquet de lardons
• 1 bûche de chèvre
• muscade
• poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Quiche aux poireaux et au chèvre

1Faire revenir à feu moyen les lardons dans une poêle (sans ajouter de matière grasse).

2Quand les lardons ont rendu un peu de leur graisse, ajouter les poireaux coupés en fines lanières et laisser cuire environ 10 minutes.

3Battre les oeufs, ajouter la crème, le poivre et la muscade (pas de sel, les lardons sont suffisamment salés).

4Etaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte. Y mettre les poireaux et lardons. Ajouter les oeufs battus et parsemer de lamelles de fromage de chèvre.

5Cuire au four à 160°C pendant 30 minutes environ. Insérer une lame de couteau au centre, si elle ressort sèche, c'est prêt.

Pour finir... Ce plat s'accompagne très bien d'une salade verte. Vous pouvez aussi mettre du cumin à la place de la muscade, du brie à la place du chèvre.

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Recette proposée par Carine Bernard (2 recettes)

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Vos avis sur la recette quiche aux poireaux et au chèvre

  66 avis pour cette recette

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• L'avis de Elodie sur la recette Quiche aux poireaux et au chèvre
  A jeter Je n'ai pas du tout aimé le melange chevre poireaux pourtant jadore le chèvre :(
  
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• L'avis de Pascal Bideau sur la recette Quiche aux poireaux et au chèvre
  Quiches poireaux chevres Tes bonne tous le monde la aimer
  Ma suggestion : On peut rajouter 1 poite de curry
  
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• L'avis de Jeanine Smrcka sur la recette Quiche aux poireaux et au chèvre
  Jeano Très facile à faire , j'aime
  
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• L'avis de Kim Schweitzer sur la recette Quiche aux poireaux et au chèvre
  
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  Quiche Très bon!
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Tros Alba sur la recette Quiche aux poireaux et au chèvre
  Goûteux
  
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