Recette Moelleux au chocolat

5 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Helene Etienne

Une recette pour tous les amateurs de chocolat...

Facile

Pour 10 personnes :

• Gâteau :
• 400 g de chocolat noir pâtissier
• 200 g de sucre semoule
• 300 g de farine
• 200 g de beurre froid
• 10 oeufs
• 2 cuillères à café de levure
• Glaçage :
• 300 g de chocolat pâtissier
• 200 g de sucre glace
• 40 g de beurre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 75 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 95 mn

 

Préparation Moelleux au chocolat

1Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et battre les blancs en neige ferme.

2Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, le beurre coupé en morceaux et le chocolat fondu, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

3Ajouter peu à peu la farine et la levure.

Incorporer les blancs en neige en soulevant délicatement la masse.

4Beurrer un moule, y verser la pâte, lisser la surface, et mettre au four.

5Glaçage :

Dans une casserole faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre et le sucre glace, bien mélanger.

Napper le gâteau refroidi de ce glaçage.

Pour finir... On peut accompagner ce dessert avec du Maury rouge, c'est délicieux.

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Recette proposée par Helene Etienne

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Moelleux au chocolat

Moulin à vent banane-chocolat

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Anais Youssefi sur la recette Moelleux au chocolat
  Très bon Moelleux et fondant dans la bouche. Parfait pour les anniversaires.
  Ma suggestion : Saupoudrer de sucre glace. Et il faudrai rajouter quelque chose pour que ce ne soitr pas trop chocolat.
  
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• L'avis de Véronique Delangre sur la recette Moelleux au chocolat
  Question Cette recette est facile. J'ai toutefois un petit problème de cuisson : le gâteau monte au centre et se crevasse. Faut-il le laisser cuire 75 minutes ? Merci de votre réponse.
  
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• L'avis de Pascal Lecomte sur la recette Moelleux au chocolat
  Avis Je suis entièrement d'accord avec Mélodie, cette recette est un vrai bonheur.
  Ma suggestion : Le cognac est effectivement pas mal.
  
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• L'avis de Mélodie Orfino sur la recette Moelleux au chocolat
  Miam Très goûteux et savoureux à la fois. Grâce à son unique nappage, toute la saveur du chocolat fait frémir le palais.
  Ma suggestion : A essayer de toute urgence, avec un bon Cognac.
  
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• L'avis de Sharon Morel sur la recette Moelleux au chocolat
  Question Ce gâteau me semble delicieux, mais avant de le préparer, je voudrais savoir la grandeur du moule. (le diamètre). Merci.
  
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