Recette Amuse-gueules fraîcheur

10 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Celine Olivier

Des amuse-gueules faciles à réaliser.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 petites tomates
• 1 petit concombre
• 4 champignons
• 1 radis noir
• 2 ou 3 radis roses
• 2 tranches de jambon cru
• crevettes décortiquées
• 2 batonnets de surimi
• 100 g de tarama
• 200 g de tzatziki
• 1 citron
• paprika

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Amuse-gueules fraîcheur

1Couper le haut des tomates et les évider.
Remplir de tzatziki et garnir de 3 rondelles de surimi.

2Couper des tronçons de concombre (de 1,5 à 2 cm) et les éplucher en alternant une bande de peau, une bande pelée.

Evider les tronçons avec une cuillère à café.
Remplir avec le tzatziki et déposer une crevette préalablement saupoudrée de paprika.

3Oter le pied des champignons.

Couper le jambon en petit morceaux. Mélanger avec 4 cuillères de tzatziki et remplir les champignons avec le mélange.

Décorer avec des allumettes de concombre.

4Découper de fines rondelles de radis noir et de radis roses.
Empiler les rondelles en "collant" avec une couche de tarama ou de tzatziki.

5Décorer les amuse-gueules avec un brin d'aneth ou de ciboulette.

6Dans les légumes qui restent (concombre et radis) découper des batonnets qui seront trempés par les invités dans les sauces restantes.

Pour finir... Servir sur un plat avec des rondelles de citron.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Celine Olivier (47 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Brochettes apéritives estivales

Champignons farcis au Boursin

 

Vos avis sur la recette amuse-gueules fraîcheur

  10 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Sandrine Legoff sur la recette Amuse-gueules fraîcheur
  A refaire Très original ! Les invites ont apprécié le changement car je fais très souvent des crudités avec des sauces.
  Ma suggestion : Champignons de Paris farcis avec du boursin et gratinés.
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Julijade Delord sur la recette Amuse-gueules fraîcheur
  Enfin de l'originalité Sympa, original, on s'amuse en cuisine et ça m'a ouvert l'esprit sur d'autres choses.
  Ma suggestion : Pour les champignons que je n'aime pas j'ai remplacé par des fonds d'artichauts et j'ai mis du beurre d'escargot à l'interieur que j'ai fais gratiner au four 5 minutes.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Véronique Vanhercke sur la recette Amuse-gueules fraîcheur
  Et avec d'autres légumes ! Très bien cette recette est originale, mes invités ravis !
  Ma suggestion : Je n'ai pas trouvé de radis noir donc j'ai pris des navets, excellents également, surtout avec le tarama.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Céline Olivier sur la recette Amuse-gueules fraîcheur
  Réponse à Nicole Le surimi, ce sont des petits bâtonnets de poisson de couleur orange que l'on met dans les salades (rayon frais du supermarché). Le tzatziki est un mélange de yaourt et de concombre qui se vend en pot au rayon frais (apéritif) ou que l'on peut préparer soi-même. Le tarama est une préparation aux oeufs de poissons qui se présente sous forme d'une crème à étaler de couleur rose ou orange. On le trouve aussi au rayon frais (avec la tapenade, les oeufs de lumpe, le guacamole...).
  
  Signaler un abus
• L'avis de Nicole Wenk sur la recette Amuse-gueules fraîcheur
  Question Très bien, mais pouvez-vous me dire ce que c'est du tamara, du tzatziki et du surimi. Merci.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

17 avis

Recette quiche aux asperges coriandre et curry

Ingredients : Asperge, Tomate cerise, Lait entier, Curry, Coriandre

7 avis

Crème au café recette

Ingredients : Maizena, Lait, Cafe, Beurre, Sucre

Profiteroles vanille chocolat

Ingredients : Vanille, Chocolat, Creme liquide, Eau, Cafe

1 avis

Recette quiche aux poireaux a ma facon

Ingredients : Comte, Poireaux, Muscade, Lardon, Pâte brisée

Recette quatre quarts vergeoise brune aux pommes

Ingredients : Moule, Pomme, Levure chimique, Farines, Beurre

1 avis

Foie frais

Ingredients : Sel de guérande, Porto, Raisin, Canards, Foie

Charlotte mousse au chocolat

Ingredients : Biscuit a la cuillere, Chocolat au lait, Moule, Framboise, Jus

2 avis

Pesto de coriandre

Ingredients : Cacahuete, Coriandre, Parmesan, Ail, Huile d'olive

25 avis

Recette cake cannelle vanille

Ingredients : Gousse de vanille, Cannelle, Levure, Sucre vanille, Cafe

11 avis

Recette boulettes aux fonds d artichauts

Ingredients : Artichaut, Gingembre en poudre, Huile de tournesol, Safran, Viande

14 avis

Mascarpone cerise

Ingredients : Cerise, Mascarpone, Levure, Sucre vanille, Huile

1 avis

Recette saute de porc aux cepes et aux pommes

Ingredients : Cepe, Fond veau, Cidre, Porc, Riz

 

Recette jambon pour l aperitif

Ingredients : Jambons

     29 avis

Champignons farcis au boursin

Ingredients : Champignons

     3 avis

Sauce cocktail crevette

Ingredients : Concombre, Crevette

     28 avis

Gratin de blettes recette

Ingredients : Bechamel, Noix de muscade, Fromage, Jaune oeuf, Lait

     30 avis

Clafoutis aux poires léger

Ingredients : Poire, Sucre vanille, Creme fraiche, Lait, Farines

Salade de poulet au concombre

Ingredients : Huile de sésame, Gingembre en poudre, Huile de tournesol, Escalope, Bouillon volaille

     3 avis

Strudel de filo aux pommes et raisins

Ingredients : Abricot, Confiture, Raisin sec, Cassonade, Pomme

Recette les sots l y laissent

Ingredients : Haricot vert, Dindes, Bouillon volaille, Laurier, Thym

Recette pain sans petrissage

Ingredients : Pains, Miel, Levure, Eau, Lait

Tarte au thon et aux legumes

Ingredients : Graine de sésame, Aubergine, Thon, Moutarde, Parmesan

     20 avis

Recette galette roulee chevre courgette

Ingredients : Sarrasin, Buche de chevre, Basilic, Courgette, Pâtes

     4 avis

Recette paupiettes de dinde sauce alienor

Ingredients : Dindes, Champignon paris, Vin blanc, Échalote, Persil

Recettes liées à amuse-gueules fraîcheur