Recette Panna cotta

21 avis - Note : 5/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Sonia Siconnelli

Simple et rapide à réaliser ce dessert plaira aux petits comme aux grands.

Facile

Pour 6 personnes :

• 500 g de crème fleurette
• 40 à 60 g de sucre glace
• 3 feuilles de gélatines
• 500 g de fruits rouges
• 1 gousse de vanille
• coulis de framboise(facultatif)

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 5 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 145 mn

 

Dernière mise à jour 11/04/2008

Préparation Panna cotta

1Chauffer la crème fleurette avec le sucre glace et la gousse de vanille.

2Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.

3Quand la crème frémit, retirez-la du feu et ajoutez la gélatine ramollie que vous prendrez soin de bien essorer entre les doigts.

4Mélangez bien et laisser refroidir en tournant de temps en temps pour éviter qu'une petite peau se forme.

5Retirez la vanille et versez la crème dans 6 ramequins puis mettez au frais, au moins 2 heures avant de servir.

6Démoulez chaque crème sur une petite assiette, déposez des fruits rouges dessus et éventuellement un coulis framboise.

Pour finir... Pour ceux qui veulent se faire plaisir tout en gardant la ligne : cette recette est tout aussi bonne en utilisant de la crème légère et de l'éducolrant.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Sonia Siconnelli

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Aletria

Crème anglaise et ses îles flottantes

 

Vos avis sur la recette panna cotta

  21 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Asma sur la recette Panna cotta
  Trop trop bon Cette recette est d'une facilité déconcertante et du plus bel effet ! Je la conseille vivement !
  Ma suggestion : Pour info j'ai utilisé un sachet de 2 g d' agar agar pour 60 cl de crème et 50 g de sucre! C était parfait!
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Asma sur la recette Panna cotta
  Comment faire ? Comment faire si on veut utiliser de l'Agar Agar à la place de la gélatine? Quel dose mettre ? Si quelqu'un un peut m'aider ! Autre question, 500 gr de crème ou cl ? Merci pour vos réponses !
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Julie sur la recette Panna cotta
  Super recette Faite avec 2 feuilles de gélatines et un cc de vanille liquide, 40g de sucre et un coulis de framboise... C'était parfait ! Merci !
  Ma suggestion : La prochaine fois on essaye avec de la fleur d'oranger...
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Anaïs Guénégou sur la recette Panna cotta
  Parfait
  Ma suggestion : Mettre une feuille de gélatine en moins.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Pantxika Apheceix sur la recette Panna cotta
  Gélatine? Très bon, mais j'aime bien travailler avec de l'agar agar au lieu de la gélatine. Qui peut me dire si il faut que je mette 1/2 ou 1 sachet?
  Ma suggestion : À refaire avec 60g de sucre!
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

21 avis

Recette panna cotta light

Ingredients : Edulcorant, Gousse de vanille, Feuille gelatine, Creme liquide, Lait

6 avis

Panna cotta tagada

Ingredients : Fraise, Creme fraiche

17 avis

Recette panna cotta pralinee

Ingredients : Pralin, Agar agar, Creme liquide, Lait

3 avis

Recette panna cotta bounty

Ingredients : Liqueurs, Lait entier, Noix de coco, Feuille gelatine, Creme liquide

Recette panna cotta reglisse

Ingredients : Réglisse, Lait entier, Feuille gelatine, Sucre

2 avis

Champignon de chevre a la vapeur et aux noix

Ingredients : Crottin chevre, Vinaigre de xérès, Mache, Huile de noix, Cerneaux de noix

Recette confiture d abricots pour diabetiques

Ingredients : Abricot, Feuille gelatine, Beurre, Sucre

Recette gateau à l'abricot

Ingredients : Abricot, Noisette, Vanille, Levure chimique, Creme fraiche

14 avis

Recette pintade aux noisettes et au pommeau

Ingredients : Pommeau, Pintades, Foies volaille, Fond volaille, Cepe

Recette peches roties et glace vanille

Ingredients : Cognac, Pêche, Ble, Confiture, Raisin sec

Recette entree en gelee

Ingredients : Madère, Cailles, Brique, Avocat, Saumon fumé

Recette verrine tout chocolat aux poires

Ingredients : Toblerone, Mousse, Chocolat blanc, Poire, Noix

 

     5 avis

Recette panna cotta vanille fraises

Ingredients : Gousse de vanille, Feuille gelatine, Fraise, Creme liquide, Sucre

Recette pate de coings simple

Ingredients : Coing, Gousse de vanille, Sucre

Confiture de framboise maison

Ingredients : Framboise, Sucre

     7 avis

Creme glace

Ingredients : Framboise, Sucre glace, Creme fraiche

     3 avis

Creme chiboust facile

Ingredients : Coulis fruits rouges, Brique, Chantilly, Framboise, Sucre vanille

Recette panna cotta a la vanille et au coulis de framboises

Ingredients : Coulis framboise, Gousse de vanille, Feuille gelatine, Creme liquide, Sucre

     49 avis

Recette pain campagne four

Ingredients : Levure, Eau, Cafe, Farines, Sel

     2 avis

Recette nems vietnamiens

Ingredients : Pousse de bambou, Champignons noirs, Vermicelle, Crabe, Soja

     6 avis

Confiture peches

Ingredients : Pêche, Jus, Citron, Sucre

     2 avis

Recette confiture de mirabelles et rhubarbe

Ingredients : Mirabelle, Rhubarbe, Sucre semoule

     2 avis

Pomme sauté

Ingredients : Tapenade, Porto, Veau, Olive, Basilic

     47 avis

Recette poulet a l espagnol

Ingredients : Poules, Pulpe, Champignons, Poulets, Persil

Recettes liées à panna cotta