Recette Mousse à la banane

39 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Caroline Bézier

C'est un régal pour les papilles. La gourmandise de plus : le servir avec un fondant au chocolat.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 bananes
• 25 cl de crème fraîche légère
• 2 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de rhum blanc
• 1 demi citron
• 2 sachets de sucre vanillé
• 2 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Mousse à la banane

1Pelez les bananes et mixez-les avec le jus du citron, le sucre et le rhum, en réservant une demi banane pour la déco. Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse.

2Fouettez la crème fraîche en chantilly avec, à mi-parcours, le sucre vanillé.

3Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

4Incorporez à la crème de banane la chantilly et ensuite les blancs.

5Mettez la mousse dans des coupes et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.

6Au moment de servir, parsemez de copeaux de chocolat et d'une tranche de banane avec quelques grains de vanille.

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Recette proposée par Caroline Bézier (2 recettes)

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Flan au caramel

 

Vos avis sur la recette mousse à la banane

  39 avis pour cette recette

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• L'avis de Rachel Landry sur la recette Mousse à la banane
  
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  Gauffrette Délicieux. Il me restait un peu de mascarpone (environ 125 g) que j'ai ajouté à la mousse. Tout à fait délicieux et frais avec ça ! ;-) Merci.
  
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• L'avis de Jean François Fleury sur la recette Mousse à la banane
  Problème de texture La composition a bon goût, par contre ce n'ai franchement pas une texture de mousse le mélange reste un mélange et ne tourne pas en mousse malgrès les avoir faire du jour pour le lendemain.
  Ma suggestion : Qu'es ce qui n'ai pas marquer pour faire réussir cette recette ?
  
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• L'avis de Alex sur la recette Mousse à la banane
  Ok! Simple et très bon!!!
  
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• L'avis de Kosta Mélanie sur la recette Mousse à la banane
  Pas bon Mon avi
  Ma suggestion : Pas très bon
  
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• L'avis de Laurence Penon sur la recette Mousse à la banane
  Très frais Très frais et très facile a faire.Idéal a tout moment de la journée.
  Ma suggestion : Remplacez le rhum par de l'eau de vie de poire... et rajoutez des pépites de chocolat.
  
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