Paupiettes fantaisie

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Des paupiettes originales, qui remportent toujours un grand succès.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

  • 8 fines escalopes de porc
  • 8 fines tranches de jambon fumé
  • 1 branche de céleri haché
  • 1 carotte en petits dés
  • 1/2 oignon haché
  • 1 feuille de laurier
  • 2 tomates hachées
  • 1/2 tasse de vin blanc
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Au centre de chaque escalope, disposer une tranche de jambon fumé et une cuillère à café de carotte et de céleri. Enrouler et attacher avec de la ficelle alimentaire.
  2. 2
    Faire revenir l'oignon et le laurier dans l'huile d'olive pendant 4 minutes.
    Ajouter la viande, saler et poivrer, arroser avec le vin blanc. Laisser évaporer.
    Ajouter la tomate, couvrir et cuire à feu doux, pendant 45 minutes. Retourner la viande de temps en temps.
  3. Pour finir
    Dresser dans un plat de service et napper avec le jus de cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler prigri - 30 octobre 2014

Tres bon gout mais trop sec

Signaler Lola  - 12 mars 2013
Très bien

Bon
Sa à la air bon

Recettes similaires

Idées recettes : Recettes Olive