Confiture de figues à la vanille

4 / 5  basé sur 53 avis
 |
Ajouter

Savourez cette Confiture de figues à la vanille. Pour profiter des figues toute l'année, réalisez donc cette confiture délicieusement parfumée à la vanille. Un délice à tartiner sans modération !

Recette proposée par Cécile Texas Ranger

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 15 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Rincer les figues et bien les égoutter. Enlever la queue et couper les figues en quartiers.
  2. 2
    Mettre les figues dans une casserole à fond épais et les saupoudrer avec le sucre. Laisser reposer 15 minutes.
  3. 3
    Faire chauffer la casserole à feu doux et y ajouter la gousse de vanille fendue.
  4. 4
    Laisser cuire la confiture à feu doux en écumant de temps en temps. La confiture est prête quand elle s'est un peu épaissie.
  5. Pour finir
    Mettre la confiture bouillante dans des pots en verre stérilisés, les refermer aussitôt et les reposer à l'envers. Laisser refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(53 avis)

Signaler Lina - 24 août 2016
Très bien

Svp, comment conserver cette confiture et éviter les moisissures.
Merci d'avance

Signaler mimi - 23 septembre 2015
Très bien

bonjour j'ai mis pour 1.4kg de fruits 600g de sucre cristallisé et c'était bien

Signaler mimi - 21 septembre 2015

Pour ma part c'est une première mais j'adore la figue
Pour 1kg de fruit je met 800g de sucre
Pour l'écume une astuce géniale quand il y en a beaucoup un petit morceau de beurre et toute l'écume disparaît en général a partir de la elle est cuite je fais toujours ça
A vous d'essayer c'est génial !

Signaler Nell - 14 septembre 2015

Je trouve, à mon goût, qu'il y a un peu trop de sucre. Bien entendu tout dépend de la maturité des fruits et de leur tenue en sucre mais la confiture de figues est excellente( moi j'adore les gros morceaux de fruits et je met mes figues entières à cuire) Bonne journée à toutes et bonnes confitures

Signaler Chantoune34 - 11 septembre 2015
Très bien

Super facile a faire..on se régale..sucrée mais moi j aime...merci

Recettes similaires

Idées recettes : Vanille