Recette Confiture de figues à la vanille

69 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Cécile Marien

Ma toute premiere confiture, un régal...

Facile

Pour 10 personnes :

• 1,5 kg de figues
• 1 kg de sucre
• 1 gousse de vanille

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 15 mn
• Temps total : 85 mn

 

Préparation Confiture de figues à la vanille

1Rincer les figues et bien les égoutter.

Enlever la queue et couper les figues en quartiers.

2Mettre les figues dans une casserole à fond épais et les saupoudrer avec le sucre.

Laisser reposer 15 mintes.

3Faire chauffer la casserole à feu doux et y ajouter la gousse de vanille fendue.

4Laisser cuire la confiture à feu doux en écumant de temps en temps.

La confiture est prête quand elle s'est un peu épaissie.

5Mettre la confiture bouillante dans des pots en verre stérilisés, les refermer aussitôt et les reposer à l'envers.

Laisser refroidir.

Pour finir... On peut remplacer le sucre par du sucre spécial confiture.

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Recette proposée par Cécile Marien (51 recettes)

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Confiture de citrouille aux agrumes

 

Vos avis sur la recette confiture de figues à la vanille

  69 avis pour cette recette

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• L'avis de Vicoquette sur la recette Confiture de figues à la vanille
  
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  Parfait Recette très simple pour ma toute première confiture! Nous avons adoré. En plus, elle est moins sucrée que beaucoup d'autres recettes, et toute aussi gourmande!!!
  
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• L'avis de Monique Bledniak sur la recette Confiture de figues à la vanille
  
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  super superbe confiture faite l'année dernière pour la première fois et refaite cette année...
  Ma suggestion : j'ai beaucoup aimé sauf que j'ai mis moins de sucre car elle prend très facilement avec ce petit gout de vanille humm.. je là sers aussi au moment de NÖEL en guise de chutney..
  
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• L'avis de Lise Morenne sur la recette Confiture de figues à la vanille
  Hummmm ! Délicieuse ! J'ai fais cette confiture avec des petites figues sauvages en respectant les proportions de figues et de sucre indiquées dans la recette. Excellente et facile à réaliser.
  Ma suggestion : Pendant la cuisson, prendre un petit tamis pour écumer le maximum de graines, la confiture sera plus agréable à la dégustation.
  
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• L'avis de Marie sur la recette Confiture de figues à la vanille
  Bon! C'est bon et ça change un peu de la confiture de figues traditionnelle! Mon mari a englouti les 3 pots que j'avais fait! Moi je la trouve par contre trop sucrée!
  Ma suggestion : On peut largement diminuer la quantité de sucre, moi j'avais 1,2kg de figues et j'ai mis 700g de sucre et je trouve que c'est encore trop sucré!
  
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• L'avis de Nadine sur la recette Confiture de figues à la vanille
  Confiture de figues Une question : A quel moment faut-il mettre la vanille ? Normalement elle ne doit pas cuire mais infuser...
  
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