Recette Cabillaud sauce moutarde

50 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Françoise Herard

Une recette exquise et express...

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 darnes de cabillaud
• 3 belles échalotes
• 25 cl de crème fraîche
• moutarde
• sel et poivre

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Préparation Cabillaud sauce moutarde

2Préchauffer le four à 180°C.

Dans un plat, déposer un nid d'échalotes finement coupées et revouvrir avec les darnes de poisson disposées bien à plat. Saler et poivrer.

3Mélanger dans un bol les 25 cl de crème fraîche et la moutarde (1 cuillère à soupe de moutarde pour 3 cuillères à soupe de crème fraîche).

4Recouvrir le poisson de cette sauce et mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.

Pour finir... on peut réaliser cette recette avec d'autres poissons en darnes ou en filets mais choisir de préférence un poisson charnu et moelleux.

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Recette proposée par Françoise Herard (4 recettes)

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Bar au four

Papillote de colin à la provençale

 

Vos avis sur la recette cabillaud sauce moutarde

  50 avis pour cette recette

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• L'avis de Emilie sur la recette Cabillaud sauce moutarde
  Très bon Je n'ai pas l'habitude de cuisiner du poisson et c'était une réussite...en très peu de temps de préparation...Formidable...Je mettrai juste un peu moins de Moutarde la prochaine fois ;-)
  Ma suggestion : J'ai ajouté quelques lamelles de poivron rouge...
  
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• L'avis de Christine Morcin sur la recette Cabillaud sauce moutarde
  Poisson a la moutarde J'ai essay?e la recette a midi super bon je la recommencerais et je ferais goutt?e a mes enfants
  Ma suggestion : J'ai rajout?e quelques rondelles de tomates sur le lit d'?chalottes puis poser mon poisson dessus super bon a refaire
  
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• L'avis de Véronique Jay sur la recette Cabillaud sauce moutarde
  POISSION AU FOUR Un zest de jus de citron en plus
  
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• L'avis de Marie-france Peltin sur la recette Cabillaud sauce moutarde
  Simple et exellent Nous avons beaucoup aimé
  Ma suggestion : La prochaine fois je ferai cuire le poisson au court-bouillon et je verserai la sauce juste avant de servir.cette fois j'ai ajouté une marmite de bouillon knorr au poisson,ça donne très bon goût à la sauce
  
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• L'avis de Amandine Duret sur la recette Cabillaud sauce moutarde
  Super bon
  
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