Recette Cabillaud sauce moutarde

Recette proposée par Françoise Herard

Une recette exquise et express...

5 / 5  (68 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation Cabillaud sauce moutarde

1
2 Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat, déposer un nid d'échalotes finement coupées et revouvrir avec les darnes de poisson disposées bien à plat. Saler et poivrer.
3 Mélanger dans un bol les 25 cl de crème fraîche et la moutarde (1 cuillère à soupe de moutarde pour 3 cuillères à soupe de crème fraîche).
Pour finir
Recouvrir le poisson de cette sauce et mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.

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Avis sur la recette Cabillaud sauce moutarde

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Note moyenne :

5



(68 avis)

Pierrot - 23 juillet 2015
Excellent

Très, très bon ....
Juste un petit souci visuel, au sortir du four, la sauce autour du poisson, on peut la mélanger et lui redonner un visuel parfait, par contre, celle sur le poisson, un peu desséchée . Y a t il un truc pour pouvoir avoir une belle sauce sur le poisson ??
Un grand merci

chris4454 - 29 juin 2015

Je rajoute des champignons de paris et une pointe de curry et gingembre et au dernier momen un peu de piment d'espelette

dina - 20 juin 2015

Trop bon!
J'ai épatée mes invités?

Jennyfer - 21 janvier 2015
Bien

Cabillaud moutarde
plutot bon.
Ma suggestion : jai rajouté plus de moutarde que ce quil y a écrit dans la recette .

Charlotte  - 12 octobre 2014

Sauce peu plaisante a mon goût

nannou83 - 11 août 2014

super bon a refaire merci

ocmarie - 10 août 2014
Excellent

très bon cela change du poisson à la tomate

kelly-g3 - 10 juillet 2014
Médiocre

L - 24 juin 2014

Très bon!

helene.m45 - 18 avril 2014
Excellent

Excellent, vite fait, peu d'ingrédients. A refaire