Le balthazar

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Ce gâteau au chocolat est léger, il se déguste facilement en fin de repas. Il est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

Recette proposée par Marie-Christine Jacquin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6).
  2. 2
    Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie.Mélangez au fouet le beurre mou dans le chocolat fondu.
  3. 3
    Incorporez les oeufs 1 à 1 sans cesser de mélanger.
  4. 4
    Ajoutez le sucre, le sucre vanillé puis la farine tamisée avec la levure chimique.
  5. 5
    Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène et consistant.
  6. Pour finir
    Ajoutez enfin les éclats de noisettes caramélisées et faites cuire pendant 40 minutes. Démoulez après avoir laissé tièdir le gâteau.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Anita - 25 novembre 2008
Pas mal

Pas terrible
Cette recette n'a pas rencontré de succès. Pour un gâteau d'anniversaire : effet raté. Dommage...
Ma suggestion : Le goût de noisette est apparu trop fort : à réessayer avec moins de noisette.

Signaler Josiane -  6 octobre 2004

Question
Pourriez-vous, s'il vous plaît, m'indiquer l'origine de cette recette ? D'où en vient le nom ?