Flan de courgettes léger

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Recette légère pour les soirées d'été.

Recette proposée par Annabelle Portier

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 1 cube de bouquet garni Knorr
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche épaisse à 15% MG
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 35 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four thermostat 6.
    Lavez et coupez les cougettes en rondelles.
    Faites cuire les courgettes à feu doux 10 minutes dans une poêle en couvrant. Puis laissez évaporer le jus de cuisson. Salez et poivrez.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez avec une fourchette les oeufs et la crème fraiche.
    Beurrez et farinez le moule à cake.
  3. Pour finir
    Incorporez les courgettes cuites dans le mélange oeufs et crème fraîche.
    Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez 35 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(32 avis)

Signaler Jayjay - 13 juin 2017
Bien

Il est brûlé sur la photo

Signaler sandrine.c67.jdf -  3 mars 2013
Très bien

bon

Signaler Lulu - 14 mai 2012
Très bien

Bon, léger et facile
Très bon plat, léger et facile à faire. Merci!!

Signaler Claire - 16 septembre 2010
Excellent

Excellent et facile
Facile, rapide, très fin. Les enfants adorent. Une façon originale de manger des courgettes.
Ma suggestion : Je les ai faites cuire dans des minis cocottes. Effets garantis !

Signaler Anne- Marie - 23 août 2010
Très bien

Flan de courgettes
Excellent.
Ma suggestion : J'ai ajouté des feuilles de menthe fraîche ciselées. Très apprécié quand il fait chaud, la menthe donne un effet rafraîchissant.

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