Recette Flan de courgettes

Recette proposée par Annabelle Portier

Recette légère pour les soirées d'été.

4 / 5  (41 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 courgettes
  • 1 cube de bouquet garni Knorr
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème fraîche épaisse à 15% MG
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 35 mn
  • 1 h 5 mn

Préparation Flan de courgettes

1 Préchauffez le four thermostat 6.
Lavez et coupez les cougettes en rondelles.
Faites cuire les courgettes à feu doux 10 minutes dans une poêle en couvrant. Puis laissez évaporer le jus de cuisson. Salez et poivrez.
2 Dans un saladier, mélangez avec une fourchette les oeufs et la crème fraiche.
Beurrez et farinez le moule à cake.
Pour finir
Incorporez les courgettes cuites dans le mélange oeufs et crème fraîche.
Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez 35 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Flan de courgettes

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Note moyenne :

4



(41 avis)

sandrine.c67.jdf -  3 mars 2013
Très bien

bon

Lulu - 14 mai 2012
Très bien

Bon, léger et facile
Très bon plat, léger et facile à faire. Merci!!

Claire - 16 septembre 2010
Excellent

Excellent et facile
Facile, rapide, très fin. Les enfants adorent. Une façon originale de manger des courgettes.
Ma suggestion : Je les ai faites cuire dans des minis cocottes. Effets garantis !

Anne- Marie - 23 août 2010
Très bien

Flan de courgettes
Excellent.
Ma suggestion : J'ai ajouté des feuilles de menthe fraîche ciselées. Très apprécié quand il fait chaud, la menthe donne un effet rafraîchissant.

christine-h35 - 23 avril 2010
Excellent

Excellent !
Je n'avais jamais fait ce plat. Il a été très apprécié.
Ma suggestion : J'ai ajouté de la muscade et un peu d'ail haché pour relever le goût.

Victoire -  1 avril 2010
Très bien

Délicieux
On peut aussi ajouter une tranche de jambon et 2 chèvres. Mixer le tout ! C'est délicieux avec un coulis de tomates.

Fabienne - 30 juillet 2009

Petit plus.
Ma suggestion : Rajouter du surimi en bâtons ou râpé entre deux couches. Servir froid avec de la mayonnaise.

Brigitte -  1 juillet 2009
Très bien

Question.
Que fait on du bouquet garni ?

Sylvie - 30 juin 2009
Très bien

Question
Vous mettez dans votre descriptif du bouillon et du gruyère mais à quel moment les ajouter ?

Céline - 22 février 2009
Très bien

Très bon
Ça passe bien, c'est léger.
Ma suggestion : J'ai rajouté de l'ail et le cube Knor à la cuisson des courgettes et du parmesan et du gruyère râpé avec les œufs.