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Recette Terrine à rayures

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Terrine à rayures
Recette proposée par Cedric Laubry
Très simple et excellent en entrée tiède ou froide.
Pour 8 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Terrine à rayures

1Eplucher les courgettes. Les couper en rondelles puis en petits dés. Faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

2Battre les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.

3Tremper les tranches de pain de mie dans le lait. Mélanger les tranches de pain de mie avec les oeufs battus et les courgettes.

4Disposer dans un moule à cake une couche de saumon, une couche de courgettes, une couche de saumon, une couche de courgettes... Finir par les courgettes.

Faire cuire thermostat 6 (180°C) pendant 30 minutes.

 
Recette proposée par Cedric Laubry

Vos avis sur la recette

  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Nicole Llombart sur la recette Terrine à rayures
    Réponse à Marie-Jo C'est possible mais ce sera plus mou. J'avais essayé une recette avec de la truite rose et je trouvais cela moins bon car la texture était plus fine.
  • L'avis de Marie-jo Traclet sur la recette Terrine à rayures
    Question sur les courgettes Peut-on mouliner ensemble pain de mie, oeufs et courgettes ?

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