Poulet à l'étouffé

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Simple, mais savoureux.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 2 h
  • 2 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Assaisonner les morceaux de poulet avec le sel, le poivre, le piment, l'ail pilé et le jus de citron. Laisser mariner pendant 2 heures.
  2. 2
    Egoutter le poulet, passer dans la farine et frire dans l'huile d'olive chaude. Arroser avec le Porto et le bouillon. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre.
  3. Pour finir
    Dresser les morceaux de poulet dans les assiettes, arroser avec un peu de sauce.

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