Crevettes aux cheveux d'ange, sauce rémoulade

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger les crevettes avec le rhum dans un grand saladier.
  2. 2
    Porter à ébullition 4 l d'eau salée, y plonger les pâtes cheveux d'ange et remuer délicatement jusqu'à reprise de l'ébullition. Les "cheveux d'ange" cuisent en 1 minute.
    Egoutter et ajouter un filet d'huile d'olive en remuant délicatement pour éviter que ça s'agglutine. Réservez au chaud.
  3. 3
    Mettre tous les ingrédients de la rémoulade dans un robot pendant 30 secondes. Réserver.
  4. 4
    Chauffer 5 cl d'huile végétale dans une casserole à feu moyen. Faire cuire les crevettes pendant 3 à 4 minutes.
  5. 5
    Ajouter le vin et cuisiner les crevettes pendant 1 minute.
  6. Pour finir
    Ajouter la sauce remoulade, l'oignon vert et les pâtes chaudes. Servez immédiatement.

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