Tarte à la tomate, moutarde et fines herbes : la recette facile
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Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 2 oeufs
- 15 cl de crème fraîche
- 35 g d'emmenthal râpé
- 15 g de beurre
- 5 tomates moyennes
- 10 g de farine
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 2 cuillères à soupe de fines herbes ciselées
- sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 30 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C). Etalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné, de forme rectangulaire. Garnissez-en le moule beurré. Piquez le fond à la fourchette. Coupez les tomates en 4 rondelles épaisses. Salez-les légèrement et laissez-les égoutter dans une passoire 15 minutes.
- 2 Battez la crème fraîche avec les œufs, l'emmenthal râpé, la moutarde et les fines herbes. Poivrez et salez légèrement.
-
Pour finirVersez sur la pâte. Répartissez les rondelles de tomate, faites cuire pendant 30 minutes au four. Servez chaud ou tiède.
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