Recette Potage poireaux / pommes de terre

4 / 5  (18 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 150 g de poireaux
  • 100 g d'oignons
  • 200 g de pommes de terre
  • 20 g de beurre
  • 2 dl de lait
  • 1/2 l d'eau
  • noix de muscade
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Potage poireaux / pommes de terre

Epluchez les poireaux et les oignons. Emincez-les finement. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les poireaux et les oignons. Remuez, couvrez et faites étuver 10 minutes.
Pelez les pommes de terre et coupez les en lamelles. Ajoutez les pommes de terre aux poireaux.
Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade. Ajoutez l'eau et le lait, mélangez. Mixez le potage en fin de cuisson.

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Avis sur la recette Potage poireaux / pommes de terre

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Note moyenne :

4



(18 avis)

Frederic - 17 décembre 2014
Très bien

Soupe de poireaux
Un délice , que dis-je une oeuvre d'art ! Ma fille ne veut pas manger de soupe d'habitude mais la plus rien dans son assiette , un grand merci
Ma suggestion : aucune

helene408 - 30 novembre 2014
Excellent

très bonne !! au lieu du lait j'ai mis 3 portions de fromage kiri , un régal

La puce -  6 août 2014

Soupe poireau
d?licieux .J'ai trouv? la soupe excellente le lait la rend cremeuse .????
Ma suggestion : faite la vous serez ravis

carlyne_m -  4 septembre 2013
Excellent

C'EST TROP BON
L'AJOUT DE LAIT LE REND CREMEUX ET TRES DELICIEUX
Ma suggestion : J'AI PREFERE LE LAIT CONCENTRE SUCRE.

carlyne_m -  4 septembre 2013
Excellent

c'est fabuleux
le mélange avec le lait le rend encore plus crémeux et tres doux dans la bouche
Mercie

carlyne_m -  4 septembre 2013
Excellent

c'est fabuleux
le mélange avec le lait le rend encore plus crémeux et tres doux dans la bouche
Mercie

sylvie_d57 -  5 janvier 2012
Très bien

soupe pommes de terre / poireaux

florence1_jdf - 13 décembre 2011
Très bien

potage de poireau pommes de terre

catherine.s67 -  9 novembre 2011
Bien

Catarina2a
S'il faut faire réchauffer le reste le lendemain,
cela sera un peu rance à cause des pommes de terre !!
Ma suggestion : remplacez dans toutes ces recettes les pommes de terre par des courgettes !! qui elles se réchauffent sans problème

Sophie - 11 janvier 2010
Très bien

Délicieux
Très bonne et à refaire !
Ma suggestion : Je n'ai pas mis d'oignon mais des herbes de provence, bouillon de volaille, et de la muscade : résultat excellent et mousseux.