Quatre-quarts aux pommes

Name: Quatre-quarts aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 3 belles pommes; 15 morceaux de sucre; 2 gros oeufs; 100 g de sucre en poudre; 100 g de farine; 100 g de beurre frais; 1 cuillère à café de levure chimique

4.5 / 5 basé sur 78 avis

Imprimer

Découvrez la recette de Quatre-quarts aux pommes, un délice sucré et fruité parfait pour accompagner le café ou le thé pour une pause dans la journée.

La Rédaction

4 077recettes
postées

Ingrédients

3 belles pommes
15 morceaux de sucre
2 gros oeufs
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
100 g de beurre frais
1 cuillère à café de levure chimique

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Dans une casserole à revêtement anti adhésif, faire un caramel avec les morceaux de sucre et 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau. Lorsque le caramel a blondi, le verser dans un moule à manqué. Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.
2 Peler les pommes, les couper en gros quartiers et les disposer sur le caramel.

3 Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les œufs entiers, l'un après l'autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Verser cette pâte sur les pommes.
Pour finir
Faire cuire 30 minutes à four chaud 210°C (thermostat 6). Laisser tiédir avant de démouler.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Quatre-quarts aux pommes

La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis