Crème au citron

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Simple et frais.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

  • 2 citrons
  • 4 œufs
  • 2 tasses de sucre
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 12 framboises
  • biscuits (galettes bretonnes, petits beurres, etc)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les oeufs, incorporer le jus des citrons et le zeste de l'un finement râpé.
  2. 2
    Faire chauffer le sucre avec de l'eau jusqu'à obtention d'un sirop léger. Retirer et laisser tiédir. Incorporer les oeufs, tout doucement et sans cesser de remuer avec un fouet. Ajouter le beurre fondu.
  3. Pour finir
    Cuire à feu doux ou au bain-marie, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la préparation épaississe. Répartir dans des coupelles individuelles.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

1

(1 avis)

Signaler Willy  - 11 février 2012
Médiocre

Incomplet
Il n est pas reellement possible d executer cette recette car il manque les quantité notament concernant le sirop...

Signaler Florence -  6 janvier 2006

Question
Pouvez-vous préciser les quantités d'eau et de sucre qu'il faut utiliser ? Merci.

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