Tomates-mozzarella

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Savourez ces tomates-mozzarella. Une recette fraîche, colorée et prête en un rien de temps, à déguster avec un filet d'huile d'olive, dès que les beaux jours reviennent !

Recette proposée par Cédric Badoni

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Sur une planche, découper la mozzarella en tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur.
  2. 2
    Découper les tomates en tranches.
  3. 3
    Intercaler les tranches de mozzarella entre les tranches de tomates sur le plat de service en les faisant se chevaucher. Garnir tout le plat.
  4. 4
    Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
    Asperger les tomates et la mozzarella de vinaigrette.
  5. 5
    Prélever des feuilles de basilic frais et les émincer finement après les avoir rincées.
    Parsemer les tomates de basilic.
  6. Pour finir
    Ajouter en dernier une pincée de sel de Guérande. Il réhaussera le goût de la tomate et rendra ce plat bien plus rafraîchissant.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(20 avis)

Signaler christopheLalo - 15 octobre 2017
Très bien

Signaler Jean-Loup -  8 août 2017
Pas mal

Enlevez le vinaigre balsamique et le poivre !
Tomates, mozzarella di Bufala, basilic, huile d'olive extra vierge, sel : c'est tout !

Signaler azertyuiop -  2 juillet 2016
Excellent

super

Signaler François - 30 juin 2015

orthographe ou cuisine, il faut choisir !

les meilleures choses sont les plus simples, au passage. Bonne recette !

Signaler NICOSTIA - 25 février 2015
Bien

Oui,c'est simple & bon,mais je ne coprends pas la refflexion d'une Téléspectatice qui dit que
" C'est cher " ??? pas du tout,MAIS en saison !

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