Moules thaï

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Délicieux à l'apéritif.

Recette proposée par Elsa Coûteaux

Ingrédients

  • 1,5 kg de moules
  • 2 citrons
  • 2 cuillères à café de cassonade belge
  • 1 cuillère à café de Nuoc Nam
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à café de coriandre frais haché

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Chauffer une cocotte et y faire ouvrir les moules sans matière grasse. Laisser refroidir.
  2. 2
    Enlever une des deux coquilles des moules et les disposer en rond sur un plat.
  3. 3
    Mélanger les autres ingrédients dans un bocal et agiter.
  4. Pour finir
    Arroser les moules avec le mélange et servir.

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Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Olivier - 17 août 2004
Pas mal

Citron
En Thailande ils employent des limes ou citrons verts.

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