Recette Tarte a la rhubarbe

21 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Christele Perrin

Une recette de ma grand-mère qui la préparait avec la rhubarbe de son jardin.

Facile

Pour 4 personnes :

• pâte feuilletée ou brisée
• 6 à 7 tiges de rhubarbe et leur poids en sucre
• 20 cl d'eau
• 3 oeufs
• 40 g de beurre
• 40 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 55 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 75 mn

 

Préparation Tarte a la rhubarbe

1Epluchez et coupez la rhubarbe en morceaux, la faire cuire dans une casserole avec le sucre et l'eau pendant 20 minutes.

2Etalez la pâte. Piquez-la et faites-la précuire pendant quelques minutes si besoin.

3Déposez la compote de rhubarbe sur la pâte, saupoudrez de sucre et cuisez à 180°C pendant 25 minutes.

4Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu. Versez le tout sur la tarte et remettez au four pour cuire la crème pendant 10 minutes.

Pour finir... Délicieux à l'heure du thé, mais aussi en dessert avec une boule de glace à la vanille...

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Recette proposée par Christele Perrin (14 recettes)

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Tarte aux framboises

Gâteau pommes-anis

 

Vos avis sur la recette tarte a la rhubarbe

  21 avis pour cette recette

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• L'avis de Nathalie sur la recette Tarte a la rhubarbe
  Très bon avec moins de sucre J'adore les desserts surtout qd ils sont bien sucrés mais celui ci l'est vraiment trop. Ceci dit la recette est impeccable!!! Le résultat est divin
  Ma suggestion : Mettre moitié moins de sucre soit la moitié du poids de la rhubarbe en sucre au lieu de l'équivalent
  
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• L'avis de Nathalie sur la recette Tarte a la rhubarbe
  Exquis!!! Première tarte a la rhubarbe et franchement un délice!!!
  
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• L'avis de Delphine Devillers sur la recette Tarte a la rhubarbe
  La meilleure C'est la meilleure recette de tarte à la rhubarbe que j'ai goûtée !
  
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• L'avis de Christine Tchikaya sur la recette Tarte a la rhubarbe
  Déliciiieux ! Cela fait longtemps que je cherchait un bonne recette à la rhubarbe. Tous le monde à aimé et pourtant j'ai des difficiles à la maison. Encore merci mon plan de rhubarbe va enfin servir.
  
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• L'avis de Nadine Peduzzi sur la recette Tarte a la rhubarbe
  Question de goût Je préfère qu'elle soit bien compotée, d'autres la mettent crue.
  
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