Recette Tarte a la rhubarbe

Recette proposée par christele-p

Une recette de ma grand-mère qui la préparait avec la rhubarbe de son jardin.

4 / 5  (23 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • pâte feuilletée ou brisée
  • 6 à 7 tiges de rhubarbe et leur poids en sucre
  • 20 cl d'eau
  • 3 oeufs
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 55 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1 Epluchez et coupez la rhubarbe en morceaux, la faire cuire dans une casserole avec le sucre et l'eau pendant 20 minutes.
  2. 2 Etalez la pâte. Piquez-la et faites-la précuire pendant quelques minutes si besoin.
  3. 3 Déposez la compote de rhubarbe sur la pâte, saupoudrez de sucre et cuisez à 180°C pendant 25 minutes.
  4. Pour finir
    Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu. Versez le tout sur la tarte et remettez au four pour cuire la crème pendant 10 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Tarte aux pignons

Déposée le 3 novembre

J'achetais toujours cette tarte en magasin et j'ai décidé de la...

Tarte cassis-amandes

Déposée le 30 juillet

Recette très estivale mais qui peut être également réalisée avec...

Avis sur la recette

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

4



(23 avis)

Signaler mido -  6 juin 2016

Vraiment trop de sucrée !!!

Signaler sand - 30 mai 2016
Très bien

J ai teste cette tarte tres bonne mais trop sucre sachant que j'ai mis un peut moin de sucre

Signaler 8039 - 16 août 2015
Excellent

jai pas encore goutter a la tarte mes je la trouve dejà suculente

Signaler coco -  3 mai 2014
Excellent

très bien facile a refaire

Signaler Hatchepsout - 22 juillet 2013

Clafoutis.
Recette facile à faire! Parfait!

Signaler Laetitia - 18 juin 2012
Bien

Tarte rhubarbe ...
Beaucoup Trop sucrée
Je pense qu'il faut réduire le sucre de la compote de moitié
L'aspect est sympa effet crème brûlée
Ça change ...

Signaler Nathalie -  7 septembre 2011

Très bon avec moins de sucre
J'adore les desserts surtout qd ils sont bien sucrés mais celui ci l'est vraiment trop.
Ceci dit la recette est impeccable!!! Le résultat est divin
Ma suggestion : Mettre moitié moins de sucre soit la moitié du poids de la rhubarbe en sucre au lieu de l'équivalent

Signaler Nathalie - 27 juin 2011
Bien

Exquis!!!
Première tarte a la rhubarbe et franchement un délice!!!

Signaler delphine-d88 - 15 août 2010
Très bien

La meilleure
C'est la meilleure recette de tarte à la rhubarbe que j'ai goûtée !

Signaler christine_t93 - 18 juin 2010
Excellent

Déliciiieux !
Cela fait longtemps que je cherchait un bonne recette à la rhubarbe. Tous le monde à aimé et pourtant j'ai des difficiles à la maison. Encore merci mon plan de rhubarbe va enfin servir.