Recette Tarte a la rhubarbe

Recette proposée par Christele Perrin

Une recette de ma grand-mère qui la préparait avec la rhubarbe de son jardin.

4 / 5  (21 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 55 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation Tarte a la rhubarbe

1 Epluchez et coupez la rhubarbe en morceaux, la faire cuire dans une casserole avec le sucre et l'eau pendant 20 minutes.
2 Etalez la pâte. Piquez-la et faites-la précuire pendant quelques minutes si besoin.
3 Déposez la compote de rhubarbe sur la pâte, saupoudrez de sucre et cuisez à 180°C pendant 25 minutes.
Pour finir
Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu. Versez le tout sur la tarte et remettez au four pour cuire la crème pendant 10 minutes.

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Avis sur la recette Tarte a la rhubarbe

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Note moyenne :

4



(21 avis)

furieuse - 23 juillet 2014

Cette recette est nulle, très nulle, nous avons tout raté, d'abord 20 cl d'eau c'est énorme !!!!
avec 500 g de rhubarbe, vous parlez de recette de grand mère, vous avez du vous tromper
sur le dosage, et en plus, il faut mettre 500 g de sucre, mais ça va pas !!! nous avons mis
400 g et on trouvait que ça faisait beaucoup !!! bref, nulle, cette recette, il valait mieux
prendre la recette de marmiton toute basique, mais certainement mieux adapté
RECETTE A NE PAS FAIRE

coco -  3 mai 2014
Excellent

très bien facile a refaire

Hatchepsout - 22 juillet 2013

Clafoutis.
Recette facile à faire! Parfait!

Laetitia - 18 juin 2012
Bien

Tarte rhubarbe ...
Beaucoup Trop sucrée
Je pense qu'il faut réduire le sucre de la compote de moitié
L'aspect est sympa effet crème brûlée
Ça change ...

Nathalie -  7 septembre 2011

Très bon avec moins de sucre
J'adore les desserts surtout qd ils sont bien sucrés mais celui ci l'est vraiment trop.
Ceci dit la recette est impeccable!!! Le résultat est divin
Ma suggestion : Mettre moitié moins de sucre soit la moitié du poids de la rhubarbe en sucre au lieu de l'équivalent

Nathalie - 27 juin 2011
Bien

Exquis!!!
Première tarte a la rhubarbe et franchement un délice!!!

delphine-d88 - 15 août 2010
Très bien

La meilleure
C'est la meilleure recette de tarte à la rhubarbe que j'ai goûtée !

christine_t93 - 18 juin 2010
Excellent

Déliciiieux !
Cela fait longtemps que je cherchait un bonne recette à la rhubarbe. Tous le monde à aimé et pourtant j'ai des difficiles à la maison. Encore merci mon plan de rhubarbe va enfin servir.

nadine_p -  2 mai 2010
Très bien

Question de goût
Je préfère qu'elle soit bien compotée, d'autres la mettent crue.

Isabelle -  8 septembre 2009
Bien

Déçue
J'ai trouvé la recette trop sucrée... On perd le goût de la rhubarbe ! Et puis j'espérais des morceaux et non une compote de rhubarbe. La garniture du dessus rend le tout écoeurant à mon avis. Ne gagnerait-on pas à incorporer morceaux de rhubarbe et garniture pour lui donner l'aspect d'une véritable tarte à la rhubarbe ?