Soupe rafraîchie de melon

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Très rafraichissant en été et apprécié des petits comme des grands.

Recette proposée par Corine Lanteri

Ingrédients

  • 2 melons
  • 150 g de sucre en poudre
  • 20 feuilles de menthe
  • 40 cl d'eau
  • 2 citrons verts

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre dans une casserole l'eau, le sucre, les feuilles de menthe et le zeste des citrons. Faire bouillir pendant 2 minutes et laisser refroidir.
  2. 2
    Ajouter le jus des 2 citrons et filtrer la totalité.
  3. 3
    Faire des quartiers ou des petites boules (c'est plus joli) avec les 2 melons.
  4. Pour finir
    Mettre le jus et les boules de melon dans un saladier et laisser au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Fleur -  1 août 2012
Très bien

Trop bon
Très rafraichissant!!!simple et léger...beaucoup de plaisir à manger ce dessert après un bon repas ou en goûté...

Signaler Georges -  9 août 2004
Excellent

Délicieux et frais
Bien agréable par cette canicule, voilà un dessert à base de fruits qui présente bien.
Ma suggestion : C'est effectivement plus joli en faisant des petites boules avec un cuillère parisienne !

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