Champignons farcis au jambon, olives noires et mozzarella

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Une entrée toujours appréciée, que l'on peut également servir comme amuse-gueules, à l'apéritif.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

  • 80 g d'olives noires dénoyautées et hachées
  • 4 cuillères à soupe de poivron haché
  • 100 g de jambon maigre haché
  • 100 g de mozzarella râpée
  • 600 g de champignons frais
  • huile d'olive
  • basilic frais

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger les olives, le jambon, la mozzarella et les poivrons hachés ensemble.
  2. 2
    Couper le pied des champignons, bien les laver. Hacher les pieds des champignons, et les incorporer à la préparation antérieure.
  3. Pour finir
    Farcir les champignons avec le mélange, saupoudrer de mozzarella et disposer sur la plaque du four légèrement enduite d'huile d'olive.
    Gratiner au four, préchauffé à 180ºC, pendant environ 10 minutes.
    Décorer avec des feuilles de basilic.

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