Crumble aux kiwis, amandes et marmelade d'orange

4 / 5  basé sur 6 avis
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Recette idéale pour les gourmands.

Recette proposée par Olivia Ouakkal

Ingrédients

  • 6 à 8 kiwis
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs (vous pouvez remplacez les raisins par une petite pomme coupée en dés)
  • 1 petit verre de rhum
  • 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange
  • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
  • 150 g de farine
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 125 g de cassonade
  • 125 g de beurre mou + 20 g pour le moule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four thermostat 7 (210°C).
    Beurrez un plat allant au four et saupoudrez-le de 2 cuillères à soupe de cassonade. Mettez les raisins secs dans un bol avec le rhum. Ajoutez la marmelade d'orange et délayez. Incorporez les amandes effilées.
  2. 2
    Pelez les kiwis, coupez-les en dés, puis éparpillez-les dans le plat.
  3. 3
    Versez le mélange raisins, marmelade d'orange, amandes par- dessus.
  4. 4
    Dans un saladier, travaillez rapidement la farine, les amandes en poudre,la cassonade et le beurre mou divisé en noisettes, de manière à former un sable grossier, un peu comme des miettes.
  5. 5
    Répartissez cette pâte sur les kiwis.
  6. Pour finir
    Enfournez à mi-hauteur et laisser cuire 30 minutes. Si le dessus colore trop vite, baissez le feu (thermostat 6 - 180°C) à mi-cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler veronique.d37 - 19 décembre 2011
Très bien

Un bon crumble assez déroutant!
très bon !
Ma suggestion : je mettrai un peu plus de kiwis la prochaine fois

Signaler Olivia -  7 avril 2007

Décoration
Pour la présentation, j'ai mis une boule de glace à la vanille et 2/3 physalis.

Signaler Marie -  6 avril 2007
Très bien

Quelle présentation ?
Ce crumble est très bon même sans les raisins secs. J'aimerais savoir si quelqu'un a une idée pour le servir avec une belle présentation.

Signaler Olivia - 18 janvier 2006
Excellent

Le rhum
Essayez de mettre 3 à 4 cuillères à soupe, selon votre goût.je pense que cela devrait suffire.

Signaler Véronique - 14 janvier 2006
Très bien

Original
Une découverte et une réussite : merci ! Cela change du traditionnel crumble pommes/cannelle.
Ma suggestion : J'ai utilisé 1 kg de kiwis et je n'ai pas mis toute la pâte. Le rapport graniture/pâte était parfait. Par contre, j'ai trouvé que le goût de rhum était trop fort. N'ayant pas de petit verre, j'ai mis 1/2 verre normal. Pourriez-vous indiquer la quantité en centilitres s'il vous plaît ? Merci.

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