Brochettes de veau à la cannelle

Name: Brochettes de veau à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 500 g de veau en dés; 1 oignon haché; 2 gousses d'ail haché; le jus de 1 citron; 1 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre; 1 laitue; 2 tomates en tranches

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Exotique et parfumé.

Elvira André

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Ingrédients

500 g de veau en dés
1 oignon haché
2 gousses d'ail haché
le jus de 1 citron
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à soupe de persil frais haché
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
1 laitue
2 tomates en tranches

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
1 h 30 mn

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Préparation

1 Faire mariner les dés de veau avec l'ail, l'oignon, le jus de citron, une pincée de poivre, le sel, la cannelle et le persil, pendant 1 heure.
2 Egoutter la viande et piquer sur des piques à brochettes.

Pour finir
Enduire la grille du barbecue d'huile d'olive. Griller les brochettes uniformément, en les arrosant de temps en temps avec la marinade.

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