Poulet à l'américaine

Name: Poulet à l'américaine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: américaine
Ingredients: 1 gros poulet en morceaux; le jus de 2 citrons; 2 gousses d'ail haché; 2 tasses de chapelure; 2 cuillères à soupe de farine; 2 oeufs; 5 dl d'huile; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 2 brins de romarin; 1,2 kg de maïs en épis; ketchup; sel et poivre noir en grains

4.5 / 5 basé sur 4 avis

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Une recette typiquement américaine, croustillante à souhait.

Elvira André

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Ingrédients

1 gros poulet en morceaux
le jus de 2 citrons
2 gousses d'ail haché
2 tasses de chapelure
2 cuillères à soupe de farine
2 oeufs
5 dl d'huile
2 cuillères à soupe de persil frais haché
2 brins de romarin
1,2 kg de maïs en épis
ketchup
sel et poivre noir en grains

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
2 h 40 mn

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Préparation

1 Dans un saladier, mélanger 4 cullières à soupe d'huile, le jus de 1 citron, le persil, les grains de poivre, le romarin et l'ail.
2 Saler le poulet. Laisser mariner dans la préparation antérieure pendant 2 heures, en retournant la viande de temps en temps.

3 Dans un bol, battre les oeufs et ajouter la farine en remuant jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Enrober les morceaux de poulet de pâte, puis de chapelure.
4 Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse et frire le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Pour finir
Transférer le poulet dans un plat de service et arroser avec le jus de 1 citron. Servir avec du ketchup. Accompagner avec des épis de maïs grillés au four.

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Poulet à l'américaine

Elvira André

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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