Poulet à l'américaine

5 / 5  basé sur 3 avis
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Une recette typiquement américaine, croustillante à souhait.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 2 h
  • 2 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélanger 4 cullières à soupe d'huile, le jus de 1 citron, le persil, les grains de poivre, le romarin et l'ail.
  2. 2
    Saler le poulet. Laisser mariner dans la préparation antérieure pendant 2 heures, en retournant la viande de temps en temps.
  3. 3
    Dans un bol, battre les oeufs et ajouter la farine en remuant jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Enrober les morceaux de poulet de pâte, puis de chapelure.
  4. 4
    Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse et frire le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  5. Pour finir
    Transférer le poulet dans un plat de service et arroser avec le jus de 1 citron. Servir avec du ketchup. Accompagner avec des épis de maïs grillés au four.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler caroline.d27 - 24 février 2015
Très bien

Recette très facile à faire et très bonne.

Signaler Yoann - 17 octobre 2011
Excellent

Yo
Très bon

Signaler Estelle - 21 janvier 2010
Excellent

Divin
Super recette qui a plu à tout le monde, même les plus difficiles.
Ma suggestion : Remplacer le poulet par des blancs de poulet (avec la marinade il resterons très tendres) et ne pas les plonger dans un bain d'huile mais juste les faire sauter dans un peu d'huile avant de les placer dans un four chaud (180°C, thermostat 6) pour finir la cuisson.

Signaler Agnès -  9 septembre 2005

Avis
Les enfants adorent et les grands aussi.
Ma suggestion : Comme précisé sur la recette, il faut vraiment que les morceaux ne soient pas trop gros, sinon la chapelure brûle et l'intérieur n'est pas cuit. Le jus d'un seul citron est, selon moi, un peu juste pour la marinade. Je conseille d'en ajouter.

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