Recette Poulet à l'américaine

3 avis - Note : 5/5

Recette proposée par Elvira André

Une recette typiquement américaine, croustillante à souhait.

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 gros poulet en morceaux
• le jus de 2 citrons
• 2 gousses d'ail haché
• 2 tasses de chapelure
• 2 cuillères à soupe de farine
• 2 oeufs
• 5 dl d'huile
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 2 brins de romarin
• 1,2 kg de maïs en épis
• ketchup
• sel et poivre noir en grains

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 160 mn

 

Préparation Poulet à l'américaine

1Dans un saladier, mélanger 4 cullières à soupe d'huile, le jus de 1 citron, le persil, les grains de poivre, le romarin et l'ail.

2Saler le poulet. Laisser mariner dans la préparation antérieure pendant 2 heures, en retournant la viande de temps en temps.

3Dans un bol, battre les oeufs et ajouter la farine en remuant jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Enrober les morceaux de poulet de pâte, puis de chapelure.

4Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse et frire le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

5Transférer le poulet dans un plat de service et arroser avec le jus de 1 citron. Servir avec du ketchup. Accompagner avec des épis de maïs grillés au four.

Pour finir... Les morceaux de poulets ne doivent pas être trop gros afin de bien cuire à l'intérieur.

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Recette proposée par Elvira André (245 recettes)

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Poulet basquaise

Poulet aux écrevisses

 

Vos avis sur la recette

  3 avis pour cette recette

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• L'avis de Yoann sur la recette Poulet à l'américaine
  Yo Très bon
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Estelle sur la recette Poulet à l'américaine
  Divin Super recette qui a plu à tout le monde, même les plus difficiles.
  Ma suggestion : Remplacer le poulet par des blancs de poulet (avec la marinade il resterons très tendres) et ne pas les plonger dans un bain d'huile mais juste les faire sauter dans un peu d'huile avant de les placer dans un four chaud (180°C, thermostat 6) pour finir la cuisson.
  
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• L'avis de Agnès Dapère sur la recette Poulet à l'américaine
  Avis Les enfants adorent et les grands aussi.
  Ma suggestion : Comme précisé sur la recette, il faut vraiment que les morceaux ne soient pas trop gros, sinon la chapelure brûle et l'intérieur n'est pas cuit. Le jus d'un seul citron est, selon moi, un peu juste pour la marinade. Je conseille d'en ajouter.
  
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