Recette Courgettes farcies

Recette proposée par Valérie Barbillon

Voici, pour les amoureux de la courgette, une recette originale et délicieuse.

4 / 5  (68 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 800 g de courgettes
  • 100 g de champignons
  • 600 g de viande hachée de boeuf et/ou de sauté de porc haché
  • herbes de Provence
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • chapelure
  • 4 petites noix de beurre
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation Courgettes farcies

1 Préchauffer le four à 175°C.
Mettre dans une sauteuse, l'huile d'olive, l'oignon et l'ail émincés. Faire dorer les ingrédients.
Ajouter la viande et quelques minutes après les champignons émincés.
2 Pendant ce temps, couper la courgette en 2 et enlever la chair de la courgette.
Couper la chair de la courgette en petits morceaux.
Ajouter la chair de la courgette dans la sauteuse avec le reste des ingrédients. Poivrer, saler et ajouter les herbes de provence.
Laisser mijoter quelques minutes
3 Placer la courgette vidée dans un plat rectangulaire.
Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence dans le fond de la courgette.
Remplir la courgette creuse de la farce.
Pour finir
Pour finir, saupoudrer de chapelure les courgettes farcies et mettre par dessus quelques noisettes de beurre.
Mettre dans le four chaud pendant 45 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Courgettes farcies

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Note moyenne :

4



(68 avis)

roland-s11 - 21 janvier 2014
Excellent

avec des grosses gourgettes, cé encore meilleur

colette-g36 - 25 octobre 2013
Excellent

Très bonne recette
Ma suggestion : prochaine fois essayer avec les champignons

Karine - 15 septembre 2013
Excellent

Courgettes farcies
Très bonne recette simple et rapide

Sylviane - 24 août 2013
Très bien

Courgettes farcies
Excellent,recette rapide et facile, à refaire.

Benoit -  3 août 2013
Très bien

Mr Ben2morrow
Pour ne pas avoir une farce sèche, il vaut mieux privilégier une farce à base de viande de porc plutôt que de boeuf... Moi j'utilise un mélange porc-veau à parts égales ;)

Tania -  4 juin 2013
Très bien

Très sympa
Recette facile à faire et très bonne
Ma suggestion : Pour ceux qui ne mangent pas de viande comme moi les œufs dans la farce suffisent amplement!

sandrine-p41 - 18 octobre 2012
Très bien

Facile
Malheureusement mes enfants n'ont pas aimé...

Yannick - 16 octobre 2012
Bien

Courgette farcie
La farce était un peu sèche. Attention a bien surveiller la cuisson.

Houda - 16 septembre 2012
Pas mal

Pas mal
Pas mal

Lu - 10 septembre 2012
Excellent

Super