Courgette farcie : la meilleure recette

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Découvrez la recette de Courgette farcie, une recette idéale pour les amoureux de la courgette, originale et délicieuse qui change de la version classique à la tomate.

Recette proposée par Valérie Barbillon

Ingrédients

  • 800 g de courgettes
  • 100 g de champignons
  • 600 g de viande hachée de boeuf et/ou de sauté de porc haché
  • herbes de Provence
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • chapelure
  • 4 petites noix de beurre
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 175°C. Mettre dans une sauteuse, l'huile d'olive, l'oignon et l'ail émincés. Faire dorer les ingrédients. Ajouter la viande et quelques minutes après les champignons émincés.
  2. 2
    Pendant ce temps, couper la courgette en 2 et enlever la chair de la courgette. Couper la chair de la courgette en petits morceaux. Ajouter la chair de la courgette dans la sauteuse avec le reste des ingrédients. Poivrer, saler et ajouter les herbes de Provence. Laisser mijoter quelques minutes
  3. 3
    Placer la courgette vidée dans un plat rectangulaire. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence dans le fond de la courgette. Remplir la courgette creuse de la farce.
  4. Pour finir
    Pour finir, saupoudrer de chapelure les courgettes farcies et mettre par dessus quelques noisettes de beurre. Mettre dans le four chaud pendant 45 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(62 avis)

Signaler Kicui - 14 mai 2017
Pas mal

Personnellement j'en fais avec de la chair à saucisses à laquelle j'ai ajouté un oeuf pur que ce soit moins sec et surtout j'ebouillante les courgette rondes une dizaine de minutes sinon c'est trop al dente

Signaler Karine - 28 février 2017
Excellent

Très bonne recette. J'utilise de la chaire à saucisse

Signaler anonyme -  9 novembre 2016
Bien

Bien mais question organisation, pas top du tout !

Signaler Mathieu - 28 mars 2016
Excellent

Très bonne recette et peu onéreux ajouter un bon vin. Un bon bordeaux fera l'affaire.

Signaler Labri - 16 septembre 2015
Très bien

Je fais avec de la chair à saucisse .....très bon

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