Boulettes de thon

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Lorsque l'on a qu'une boîte de thon et des oeufs sous la main, ces boulettes peuvent servir aussi bien d'amuse-gueules que d'entrée ou de plat principal avec une salade verte.

Recette proposée par Elvira André

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Bien mélanger le lait, le beurre et la farine. Faire chauffer en remuant jusqu'à obtention d'une sauce épaisse. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
  2. 2
    Egoutter le thon. Emietter finement et mélanger à la sauce, ajouter le persil et un oeuf battu.
  3. 3
    Etaler la préparation sur un plat. Laisser refroidir et durcir. Former des boulettes avec les doigts. Enrober de farine, d'oeuf battu salé et de chapelure.
  4. Pour finir
    Frire dans de l'huile abondante et égoutter sur du papier absorbant.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(13 avis)

Signaler MIama -  7 janvier 2016
Médiocre

Une perte de temps... et d'argent. Recette MAL, TRES MAL dosée! Résultat liquide, impossible à former. Tout simplement pitoyable. Je ne vous le conseil pas !!

Signaler Nel - 26 février 2015

A mon avis c'est 5 cl de lait, ce serait bien que le cuisinier confirme le problème de sa recette !!!! ça peut pas être un demi litre de lait !!

Signaler Vichon -  2 avril 2014
Excellent

Ca manque beaucoup trop de lait 8D Et j'ai ajouté de l'eau en grande quantité aussi. sinon nickel!

Signaler Cintia -  8 octobre 2012
Très bien

boulettes de thon
en effet la prépartion de la béchamel est un peu trop liquide
Ma suggestion : dans ce cas ajouter 2 à 3 cuillère à soupe de farine

Signaler Jea - 30 octobre 2011

Boulette de thon
Ma suggestion : A mon avis préparer comme une béchamel, mais très épaisse!

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