Recette Aletria

Recette proposée par Elvira André

Un des desserts portugais servis traditionnellement à Noël et à Pâques. Très économique, rapide et facile à réaliser.

3 / 5  (27 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 10 mn

Préparation Aletria

1 Cuire le vermicelle dans de l'eau bouillante, avec un peu de sel et le zeste de citron. Egoutter.
2 Incorporer le lait tiédi, le beurre et le sucre au vermicelle. Ajouter le jaune d'oeuf. Mélanger.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Aletria

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

3



(27 avis)

gloria - 15 décembre 2013
Pas mal

aletria
recette très calorique.trop de sucre, trop de beurre
Ma suggestion : moi je la fais avec de l eau sans l égoutter,sucre 100g,1pincé de sel,cannelle et un zeste de citron, c est délicieux et peu calorique.

emilia46 - 13 janvier 2013
Excellent

cheveux d'anges sucré
Ma suggestion : Moi je les fais cuir en parts égales d'eau et lait et directement.

Cécile - 28 septembre 2012
Excellent

Attention recette
Je connais très bien car je suis d'origine portugaise. Mais la recette bien plus simple et aussi bonne c'est de faire cuire directement les cheveux d'ange dans le lait !

eva-t1 - 25 juin 2012
Pas mal

Trop sucré

carine -  2 novembre 2011
Très bien

fault que j essay ta facon
c'est drole je le fait pas du tout comme sa fault que j essay de cette facon
Ma suggestion : moi je verse le vermicelle dans l eau bouillante avec le zeste je ne legoutte pas je le mais comme sa dans un plat avec la canelle sur le dessu

Elisabeth - 11 mars 2011
Excellent

Miiiiiiaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmm !
Avis aux gourmands (es).. pas bon pour le régime...
Ma suggestion : Trop bon

Lucia - 25 novembre 2009
Très bien

Aletria light
Chacun fait à son idée.
Ma suggestion : Je cuits les vermicelles à 1/2 à l'eau, ensuite je les égoutte et mets du lait 1/2 écrémé chaud. Je mets alors un œuf (facultatif) et sucre à mon goût.

Isabel - 29 mai 2009

Excellent !
Je suis contente de retrouver cette recette parmi les spécialités portugaise, un désert populaire du nord du Portugal et qui me fait rappeler mon enfance... bravo.

Greg - 29 décembre 2008

Meilleur sans lait et oeuf
Très sincèrement, je n'aime pas la recette avec le lait et l'œuf... et comme l'indique un autre avis, avec les zestes de citron qui cuisent avec l'eau, c'est encore meilleur et à la fin saupoudré de cannelle, miam...

Sylvie - 17 novembre 2008
Bien

Trop de sucre
Je n'ai mis que 150 g de sucre et c'est déjà extrêmement sucré. J'ai également cuit le vermicelle dans du lait et il ne s'est pas complètement détaché. J'essayerai, la prochaine fois, de le cuire dans l'eau pour voir si la cuisson est meilleure.