> Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron

Recette Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron

4 sur 54 avis - Note : 4/5
Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron
Une recette idéale pour l'été, raffraichissante mais demandant un peu de temps.
Pour 4 personnes :
  • 435 g de sucre en poudre
  • 5,6 cl d'eau
  • un peu d'arôme de vanille (facultatif)
  • 3 citrons et demi
  • 3 pommes
  • Préparation : 90 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 180 mn
  • Temps total : 270 mn
 

Préparation Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron

Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron : Etape 11Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et épépinez-les.

Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron : Etape 22Dans une casserole, faites chauffer le sucre, l'eau et le jus d'un citron. Ajoutez en même temps les pommes. Faites cuire le tout 15 minutes sur le gaz.

Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron : Etape 33Passez le mélange au mixer puis mettez le tout au congélateur pendant 3 heures.

Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron : Etape 44Epluchez le zeste de 2 citrons et demi et pressez-les.

Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron : Etape 55Portez l'eau à ébullition avec le sucre, les zestes, le jus des citrons et l'arôme de vanille. Laissez bouillir le temps que le sucre fonde et forme un sirop.

Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron : Etape 66Retirez du feu et égouttez le tout dans une passoire.

Pour finir... Vous pouvez l'accompagner de petits gâteaux légers et le servir avec une limonade fraîche.
 

Vos avis sur la recette

4 sur 5  4 avis pour cette recette
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  • L'avis de Amandine Berthier sur la recette Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron
    Très bon Quand je l'ai essayée, elle etait très très bonne cette recette.
  • L'avis de Malcolm Clark sur la recette Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron
    Question Pouvez-vous confirmer la quantité d'eau ? C'est vraiment très peu...
  • L'avis de Annette Mauclaire sur la recette Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron
    Question Pourriez-vous préciser les quantités d'eau et de sucre pour le sorbet d'une part et pour le sirop au citron d'autre part ? Merci d'avance car j'ai très envie d'essayer cette recette.
  • L'avis de Angelique Mirard sur la recette Sorbet pomme avec morceaux glacés au citron
    10/10 Cette recette est délicieuse et vraiment très fraîche. Je l'ai fait goûter à ma famille et tout le monde a adoré !

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