Toasts de calamars

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Idéal comme amuse-gueule ou comme élément d'un buffet.

Recette proposée par Cédric Badoni

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 4 mn
  • 14 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C.
    Faites griller le pain selon votre goût et frottez-le à l'ail.
  2. 2
    Chauffez l'huile dans une casserole et remuez pour frire les calamars pendant environ 2 minutes.
  3. 3
    Arrangez 2 ou 3 tranches de tomates sur chaque tranche de pain, déposez dessus 2 ou 3 tranches de calamars cuits.
    Arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive, ajoutez des cubes de feta et les câpres.
  4. Pour finir
    Mettez sous le gril du four à 180°C environ, pendant 3-4 minutes.
    Servir immédiatement.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Lydie -  7 avril 2012
Excellent

Toast de Calamar
Vraiment excellent!!

Signaler Jo - 11 août 2004
Excellent

Original pour la kémia
Je suis patron de bar, je cherchais une idée originale pour faire la kémia (ensemble de hors-d'oeuvre variés) : vos tapas sont parfaites. Elles feront désormais partie de tous mes apéros.

Signaler Geneviève -  3 août 2004
Très bien

Viva Espana
Merci pour ces tapas géniales qui exhalent un délicieux parfum de mer et de soleil. Elles feront désormais partie de tous mes apéros.
Ma suggestion : On peut remplacer le calamar par un filet d'anchois, un peu de mozzarella surmontée d'une olive noire et basculer ainsi de l'Espagne vers l'Italie.

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