Tarte chocolat-poire avec cassonade

5 / 5  basé sur 12 avis
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Une texture croquante qui fera inévitablement mouche !

Recette proposée par Elodie Henry

Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 1 tablette de chocolat noir dessert
  • 1 grosse boîte de demies poires
  • 1 pot de crème fraîche (20 cl)
  • 70 g sucre
  • 3 œufs
  • cassonade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Etaler la pâte sablée au fond d’un moule à tarte beurré.
  2. 2
    Bien laisser égoutter les poires.
  3. 3
    Faire fondre le chocolat au micro-onde (ou au bain-marie), puis ajouter 3 cuillères a soupe de crème fraîche.
  4. 4
    Couper les demies poires en lamelles.
  5. 5
    Mélanger les œufs, le sucre et 3 cuillères a soupe de crème fraîche pour obtenir un mélange onctueux.
  6. Pour finir
    Etaler le chocolat sur la pâte, puis déposer les poires sur le nappage.
    Recouvrir le tout par le mélange.
    Cuire au four à 180°C (thermostat 6) 30 à 40 minutes : il faut que la pâte soit bien cuite car les poires rendent du jus.
    Au bout de 25 minutes : saupoudrer le dessus de la tarte avec un peu de cassonade et remettre au four.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(12 avis)

Signaler Helene - 16 janvier 2008
Excellent

Délicieux
Délicieuse tarte ! Elle a plu à tout le monde.
Ma suggestion : Ajouter de la gelée de framboises. Cela se marie très bien avec.

Signaler Bérénice - 24 novembre 2007
Excellent

Excellentissime
Cette tarte est un vrai délice et super facile à préparer par rapport à d'autres que j'avais testées. A refaire !
Ma suggestion : Au bout de 25 minutes de cuisson, j'ai saupoudré de la cassonade belge, je l'ai remise au four pour 10 minutes :
ça donne à la fois du goût et une tarte colorée.

Signaler Amandine - 29 août 2007
Excellent

Recette pour les grands et les petits.
J'ai réalisé plusieurs recettes de tarte poire-choco, mais celle-ci est idéale : elle a plu à tous ceux qui l'ont goûtée !
Ma suggestion : Pour éviter que le chocolat ne soit trop fort (pour les difficiles), mettre un peu de crème fraîche.

Signaler J.P. - 13 février 2007
Très bien

Delicieux
Merci pour cette recette simplement délicieuse. Elle fond dans la bouche.

Signaler Evelyne -  2 janvier 2007
Excellent

Délice
Simplement délicieuse. Elle fond dans la bouche.

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