Poulet à la bière

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h 30 mn
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
  2. 2
    Séparer les cuisses de poulet en deux, au niveau de l'articulation.
  3. 3
    Badigeonner les morceaux de moutarde.
  4. 4
    Eplucher les pommes de terre et les oignons, les couper en rondelles, très fines à l'aide d'une râpe.
  5. 5
    Disposer dans le plat les pommes de terre, les oignons, les poireaux, en les mélangeant.
    Ranger les morceaux de poulet par dessus.
  6. Pour finir
    Ajouter les branches de céleri, de thym, le laurier, et le fond de veau. Saler légèrement et poivrer. Versez la bière par dessus et couvrir.
    Faire cuire environ 1h30 au four.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Gérard -  1 mars 2009

D'où sortent les légumes ?
Cela est alléchant mais la liste des ingrédients ne mentionne pas les poireaux, les branches de céleri, le thym, le laurier, le fond de veau...

Signaler Elizabeth - 12 mars 2007

Où sont les légumes ?
Cette recette me paraît allléchante mais il y a un petit oubli sur les légumes ! Combien en faut-il ? Merci.

Signaler Thierry -  1 mars 2005

Recette super sympa
Recette simple à faire avec au bout du compte un goût génial. Je l'ai essayée pour 40 personnes agées dans un hopital et ils ont apprécié.
Ma suggestion : Faire suer l'oignon et les poireaux au préalable.

Signaler Christine - 27 janvier 2005
Très bien

Question
La recette mentionne des poireaux, mais
vous ne précisez pas la quantité dans la liste des ingrédients.
Aussi combien en faut-il ?
Merci

Signaler Lydie - 22 juillet 2004

Ingrédients
Pourriez-vous préciser le nombre de pommes de terre, poireaux et céleris ?

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