Recette Fourlette dourdanaise

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Fourlette dourdanaise
Recette proposée par Anne-Pascale Noury
Très bon plat familial à déguster tiède de préférence accompagné d'une salade verte.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 45 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 75 mn
 

Préparation Fourlette dourdanaise

1Faire cuire les pommes de terre épluchées à l'eau, ou au micro-ondes dans un peu d'eau. Les faire légèrement rissoler dans le beurre.

2Casser les oeufs dans un saladier, bien les battre en omelette.

3Ajouter les dés de jambon, le fromage, la crème, les pommes de terre rissolées, le persil plat (facultatif).

4Bien remuer et beurrer le plat à soufflé ou plat au four. Y verser le mélange.

5Chauffer le four au préalable thermostat 6.

Laisser cuire une trentaine de minutes, le dessus doit être doré, l'intérieur cuit, mais pas trop sec.

6Déguster tiède avec une salade bien assaisonnée et du vin rosé, frais de préférence.

 
Recette proposée par Anne-Pascale Noury

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Audrey Raveglia sur la recette Fourlette dourdanaise
    Quel pot ? Excusez-moi, mais quand vous dites 1 pot de crème fraîche, de quel pot s'agit-il ? 20 cl, 50 cl ? Et aussi j'aimerais savoir de quelle région vient cette recette. Merci !
  • L'avis de Nadia Sautron sur la recette Fourlette dourdanaise
    Excellent C'est délicieux.

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