> Tarte provençale aux courgettes

Recette Tarte provençale aux courgettes

4 sur 5169 avis - Note : 4/5
Tarte provençale aux courgettes
Recette proposée par Virginie Jamey
Une façon savoureuse d'accommoder les courgettes. Cette tarte est particulièrement appréciée en été.
Pour 4 personnes :
  • 1 pâte brisée
  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 200 g de thon au naturel en boîte
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 branche de basilic frais
  • fromage râpé
  • sel et poivre
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Tarte provençale aux courgettes

Tarte provençale aux courgettes : Etape 11Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Tapissez le fond de moutarde. Egouttez le thon puis émiettez-le au fond de la tarte.

Tarte provençale aux courgettes : Etape 22Lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les en rondelles puis faites les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 5 minutes à reprise de l'ébullition.

Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en rondelles puis disposez-les dans la tarte. Salez. Préchauffez votre four à 200°C.

3Dans une jatte, cassez les oeufs et mélangez-les à la crème avec un fouet. Lavez et hachez les feuilles de basilic, puis incorporez-les à ce mélange. Salez et poivrez.

Tarte provençale aux courgettes : Etape 44Egouttez soigneusement les courgettes et disposez-les sur les tomates. Versez votre préparation à base d'oeufs et de crème de façon uniforme sur la tarte. Saupoudrez de fromage râpé.

Tarte provençale aux courgettes : Etape 55Enfournez votre préparation pendant environ 30 minutes à 200°C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Démoulez : c'est prêt!

Pour finir... Cette tarte peut se déguster tiède ou froide, en entrée ou le soir, accompagnée d'une salade verte.
 
Recette proposée par Virginie Jamey (4 recettes)

Vins conseillés pour Tarte provençale aux courgettes


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette tarte provençale aux courgettes

4 sur 5  169 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marion sur la recette Tarte provençale aux courgettes
    Génial
    Ma suggestion : Super bon facile et rapide à faire Même sans la moutarde un vrai délice !
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  • L'avis de Leyla T. sur la recette Tarte provençale aux courgettes
    Fondant Tres bonne recette. meme les hommes aiment:-)
    Ma suggestion : Rien a ajouter
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  • L'avis de Caroleanne 33 sur la recette Tarte provençale aux courgettes
    Tarte Très bon , très simple , toute la famille a adoré
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  • L'avis de Lolo sur la recette Tarte provençale aux courgettes
    Super bon Allez y sans problème, c'est un régal!
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  • L'avis de Marion sur la recette Tarte provençale aux courgettes
    Très bonne Très réussie, la préférée de mon cheri. Une réussite a chaque fois !
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