> Tarte provençale aux courgettes

Recette Tarte provençale aux courgettes

4 sur 5142 avis - Note : 4/5
Tarte provençale aux courgettes
Recette proposée par Virginie Jamey
Une façon savoureuse d'accommoder les courgettes. Cette tarte est particulièrement appréciée en été.
Pour 4 personnes :
  • 1 pâte brisée
  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 200 g de thon au naturel en boîte
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 branche de basilic frais
  • fromage râpé
  • sel et poivre
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Tarte provençale aux courgettes

Tarte provençale aux courgettes : Etape 11Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Tapissez le fond de moutarde. Egouttez le thon puis émiettez-le au fond de la tarte.

Tarte provençale aux courgettes : Etape 22Lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les en rondelles puis faites les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 5 minutes à reprise de l'ébullition.

Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en rondelles puis disposez-les dans la tarte. Salez. Préchauffez votre four à 200°C.

3Dans une jatte, cassez les oeufs et mélangez-les à la crème avec un fouet. Lavez et hachez les feuilles de basilic, puis incorporez-les à ce mélange. Salez et poivrez.

Tarte provençale aux courgettes : Etape 44Egouttez soigneusement les courgettes et disposez-les sur les tomates. Versez votre préparation à base d'oeufs et de crème de façon uniforme sur la tarte. Saupoudrez de fromage râpé.

Tarte provençale aux courgettes : Etape 55Enfournez votre préparation pendant environ 30 minutes à 200°C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Démoulez : c'est prêt!

Pour finir... Cette tarte peut se déguster tiède ou froide, en entrée ou le soir, accompagnée d'une salade verte.
 
Recette proposée par Virginie Jamey (4 recettes)

Vos avis sur la recette tarte provençale aux courgettes

4 sur 5  142 avis pour cette recette
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  • L'avis de Lora sur la recette Tarte provençale aux courgettes
    Un régal !
    Ma suggestion : Ajouter des oignons ! Faites-les blanchir à la poêle avec les rondelles de courgettes
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Charly Ame sur la recette Tarte provençale aux courgettes
    Délicieux Même mon compagnon qui n'aime pas du tout les courgettes m'en redemande !
    Ma suggestion : J'ai mis de la Féta à la place du fromage râpé
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Maé Ker sur la recette Tarte provençale aux courgettes
    Délicieux
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Mr Bulle sur la recette Tarte provençale aux courgettes
    Nikel J'adore
    Ma suggestion : Un peu de fromage de chèvre avec le fromage râpé
    Déposé depuis un mobile Android
  • L'avis de Genevieve Desjardins sur la recette Tarte provençale aux courgettes
    Très bon! On s'est régalés :)

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