Recette Soupe de courgettes

5 / 5  (91 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 oignon
  • 3 courgettes
  • 2 belles tomates
  • 1/2 litre de bouillon de volaille (fait avec des tablettes de bouillon dégraissé)
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1/2 cuillère à café de curry

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation Soupe de courgettes

1 Laver les courgettes, les couper en rondelles sans les éplucher.
Ebouillanter les tomates, les peler, les épépiner et les couper en morceaux.
2 Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.
Faire fondre le beurre, ajouter les morceaux d'oignon et les faire cuire 3 minutes environ en remuant sans arrêt pour ne pas qu'ils colorent.
3 Ajouter les courgettes, mélanger.
Ajouter les tomates, mélanger.
4 Mouiller avec le bouillon de volaille. Inutile de saler. Laisser cuire.
5 Mixer l'ensemble des ingrédients.
Pour finir
Mélanger le curry et la crème fraîche, verser dans la soupière.
Ajouter le contenu du mixer et servez.

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Avis sur la recette Soupe de courgettes

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Note moyenne :

5



(91 avis)

Signaler jacquese@live.ca - 15 mai 2016
Excellent

Signaler Karo - 18 avril 2016

Délicieux ! J'ai zappé la crème pour une version plus "légère" et c'etait vraiment excellent, même les enfants ont adoré

Signaler Zaidin  - 17 novembre 2015
Excellent

Merci

Signaler Benedicte  - 23 octobre 2015
Très bien

C est super je viens juste de faire ma première recette.

Signaler Chris - 17 octobre 2015
Excellent

J'ai oublié de préciser dans mon avis précédent sur cette excellente recette que je fais revenir le curry avec les oignons.

Signaler Chris - 17 octobre 2015

Bluffant. Les avis m'ont convaincue d'essayer. J'adore, je l'ai déjà faite plusieurs fois.

Signaler Me - 16 octobre 2015

Bonne recette

Signaler Mon  - 16 octobre 2015

La courgette ?

Signaler Moi - 16 octobre 2015

Dommage, je n'aime pas la courgette

Signaler bebe - 13 octobre 2015
Excellent

bonne