Recette Soupe de courgettes

64 avis - Note : 4/5

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Facile

Pour 4 personnes :

• 1 oignon
• 3 courgettes
• 2 belles tomates
• 1/2 litre de bouillon de volaille (fait avec des tablettes de bouillon dégraissé)
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1/2 cuillère à café de curry

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Soupe de courgettes

1Laver les courgettes, les couper en rondelles sans les éplucher.

Ebouillanter les tomates, les peler, les épépiner et les couper en morceaux.

2Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.

Faire fondre le beurre, ajouter les morceaux d'oignon et les faire cuire 3 minutes environ en remuant sans arrêt pour ne pas qu'ils colorent.

3Ajouter les courgettes, mélanger.

Ajouter les tomates, mélanger.

4Mouiller avec le bouillon de volaille. Inutile de saler.
Laisser cuire.

5Mixer l'ensemble des ingrédients.

6Mélanger le curry et la crème fraîche, verser dans la soupière.

Ajouter le contenu du mixer et servez.

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Soupe de châtaignes et potiron

Velouté de chou-fleur au Kiri

 

Vos avis sur la recette soupe de courgettes

  64 avis pour cette recette

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• L'avis de Morgane LohÉac sur la recette Soupe de courgettes
  Parfait Super soupe sans féculent
  Ma suggestion : Comme je fais attention à ma ligne en ce moment je n ai mis aucune matière grasse et j ai mis 1 litre de bouillon de volaille.
  
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• L'avis de Andre Liebert sur la recette Soupe de courgettes
  
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  Soupe de courgettes Excellente recette et facile a preparer
  Ma suggestion : Apres le mixage j ai rajoute des lardons fumés que j ai passe a la poele avant mes invites mon demander la recette
  
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• L'avis de Lisianne Rolin sur la recette Soupe de courgettes
  Super ! Un excellent potage, bien relevé et qui tient chaud au corps. Il a recueilli tous les suffrages quand je l'ai servi.
  
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• L'avis de Elsa sur la recette Soupe de courgettes
  Merci! Merci de partager cette recette... Je suis tombée dessus hier midi et la voilà adoptée... C'est juste un régal.. Mmmmmmmhhhh voilà ce que j'ai répété dès la première cuillerée...
  
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• L'avis de Berenice Delesque sur la recette Soupe de courgettes
  Tres bon !!!!!!!!!!!!! Excellente soupe
  Ma suggestion : Aucunes tout est parfait!!!!!!!!!!
  
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