Recette Yassa

22 avis - Note : 3/5

Recette proposée par Amélie Humeau

Ma devise d'étudiante : "l'originalité sans se ruiner !". Recette d'origine sénégalaise.

Facile

Pour 2 personnes :

• 1 citron
• 1 gros oignon
• 1 poivron
• moutarde
• 2 escalopes de poulet
• riz

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Yassa

1Emincez l'oignon et le poivron. Faites les revenir dans une poêle. Pendant ce temps, découpez votre viande en morceaux.

2Une fois le poivron et l'oignon dorés ajoutez y la viande découpée. Laissez cuire et préparez le jus de citron.

3Lorsque la viande est cuite il ne reste plus qu'à ajouter le jus de citron et 2 grosses cuillères à soupe de moutarde. Mélangez le tout pour obtenir une sauce homogène.

4Installez la viande sur un lit de riz. C'est prêt !

Pour finir... Ce plat est aussi très bon réchauffé au micro-onde, alors n'hésitez pas à en prévoir plus qu'il n'en faut !

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Recette proposée par Amélie Humeau

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Burritos

Brochettes de boeuf et de légumes sauce tzatziki

 

Vos avis sur la recette yassa

  22 avis pour cette recette

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• L'avis de Atemai sur la recette Yassa
  Ce n'est pas du tout la recette
  Ma suggestion : Un yassa se prepare avec du poulet non l'escalope qui est trop sec
  
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• L'avis de Missmali sur la recette Yassa
  Yassa Déçu se cuisine pas du tout comme sa
  Ma suggestion : Déçu
  
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• L'avis de Djidjo Da sur la recette Yassa
  Intitulé à modifier Ce n'est pas du tout la recette du yassa!
  
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• L'avis de Théo sur la recette Yassa
  Recette à améliorer Le poulet n'est à mon avis pas assez tendre dans cette recette.
  Ma suggestion : Faire mariner les morceaux de poulet pendant 30 minutes avec le citron et la moutarde. Griller le poulet au four avec un peu de beurre pendant une vingtaine de minutes. Faire suer les oignons à l'huile, ajouter la marinade et le poulet (et un peu d'eau) puis laisser mijoter une demie-heure. En faisant ça et en y ajoutant des pommes de terres cuites à l'eau (et ajoutées au dernier moment simplement pour les réchauffer), c'est PARFAIT !
  
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• L'avis de Noémie Dubois sur la recette Yassa
  Excellent Excellente recette sénégalaise rien à dire.
  Ma suggestion : J'ai préparé ma viande la veille avec beaucoup d'oignons, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cube maggi, 1 citron et demi, 2 feuilles de lauriers sel, poivre, piment, ail. Le lendemain j'ai fait saisir ma viande, puis dans une autre cocotte j'ai mis toute ma marinade et incorporé mon poulet avec 1 verre de bouillon de volaille et laissé cuire plus d'une heure!
  
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