Tarte aux poireaux : la meilleure recette

4 / 5  basé sur 133 avis
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Pour me faciliter la vie, je fais cette tarte avec une pâte toute prête et des poireaux congelés.

Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 kg de poireaux congelés et découpés
  • 200 g de lardons fumés
  • 250 g de crème fraîche
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère d’huile d'olive
  • 3 brins de persil
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 12 mn
  • 35 mn
  • 47 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les poireaux vapeur comme indiqué sur le paquet. Préchauffez le four à 210°C. Étalez la pâte et garnissez-en un moule (n'oubliez-pas de piquer le fond avec une fourchette).
  2. 2
    Faites chauffer l’huile dans la poêle et faites revenir les poireaux cuits pendant 4 à 5 minutes. Ajouter les lardons et continuez encore 5 à 7 minutes.
  3. Pour finir
    Mélangez la crème et les oeufs dans un saladier. Ajoutez le persil haché, les poireaux, les lardons et 75 g de fromage râpé. Versez cette préparation sur le fond de tarte, ajouter le reste de râpé et faire cuire au four 35 à 40 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(133 avis)

Signaler moniqueg - 28 juin 2017
Excellent

recette délicieuse.
Je n'avais pas de crème fraiche, j'ai remplacé par un yaourt nature. Excellent.
Je noterai 5/5

Signaler Gibellule - 18 février 2017

Huuuuuummmmm.. un régal.. Merci pour cette bonne et simple recette...

Signaler Bea - 26 avril 2016
Excellent

Excellent mais j'ai remplacé par de la pâte feuilletée qui donne du croustillant nous nous sommes régalé

Signaler Lelzel - 17 avril 2016
Très bien

Recette très bonne on s'est regalé nous avons remplacé la crème par du lait d'amande c'était beaucoup moins gras.

Signaler Laelae112 -  6 avril 2016
Très bien

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